龜田蒸溜所『銀苑映雪』單桶原酒，以「雪景浮世繪」捕捉新潟工藝之美

蔡仲子

龜田蒸溜所『銀苑映雪』單桶原酒，以「雪景浮世繪」捕捉新潟工藝之美

龜田蒸溜所社長親自挑選，採用無冷凝過濾和無焦糖著色的工藝，純粹展現新潟風土與時間的痕跡。

「銀苑映雪系列」

年輕卻備受矚目的「龜田蒸溜所」坐落於四季分明、冬雪覆蓋的新潟，自創立以來迅速嶄露頭角，短短數年間屢獲國際大獎，成為日本威士忌新世代的代表之一，2025年下半年度特別獨家為台灣獻上一份冬日詩意，推出「銀苑映雪」單桶原酒系列，本系列僅有三款，其靈感源自「雪景浮世繪」將新潟冬雪化作一杯詩意，邀您細細品味，以威士忌捕捉雪國冬日的靜謐意境與匠心工藝之美，專為威士忌愛好者獻上最真摯的雪國風味。

「銀苑映雪」單桶原酒系列不僅是威士忌，更是關於雪國歲月的詩篇，新潟的靜謐是一種美學，時間則化作緩慢流動的釀藝。每一瓶皆由龜田蒸溜所社長親自挑選，採用無冷凝過濾和無焦糖著色的工藝，純粹展現新潟風土與時間的痕跡。

龜田蒸溜所・銀苑映雪一景54%單桶原酒

NIIGATA KAMEDA Japanese Single Malt Whisky

Single Cask Bottled Exclusively For Taiwan

群山靜靜覆雪，月光灑落如銀。這款作品以新潟雪嶺為象徵，酒體沉穩深邃，帶有白胡椒與橡木辛香，轉而綻放奶油烤栗子與杏仁香氣，如同冬夜裡的一場靜雪初霽，讓人沉醉。

●Distilled：Oct.2021
●Bottled：20th Jun.2025
●Cask#：MB151
●Cask type：Bourbon
●Non chill filtered
●酒精濃度：54%
●酒款容量：700ml
●總裝瓶數：107瓶
●建議售價：NT$6,680

品飲筆記：

●酒⾊：淡琥珀色
●香氣：清新木質香氣，混合香草、椰子與太妃糖，熟成香蕉、洋梨、蜂蜜、麥芽的甜感，些許香料調白胡椒、丁香、微微肉桂氣息。
●⼝感：入口清爽帶甜，酒體柔潤，香草糖、蜂蜜脆餅、烤杏仁與香草莢融合，微微辛香料
●尾韻：尾運轉折活潑多變，淡淡的果乾與香草甜調並存，略帶深焙甘韻。

龜田蒸溜所Newborn 2年 無泥煤

NIIGATA KAMEDA Newborn 2y Non Peat

龜田蒸溜所的「Newborn 2年」威士忌，是該酒廠首批熟成超過兩年的作品，展現了其在短時間內所達到的釀造實力與風味深度。

●Non chill filtered
●酒精濃度：55%
●酒款容量：200ml
●建議售價：NT$1,580

品飲筆記：

●酒⾊：金黃琥珀⾊
●香氣：香氣層次豐富，融合了香草、蜂蜜、杏桃、乾葡萄、焦糖、乾草和奶油等多種香氣，帶來溫暖且誘人的嗅覺體驗。
●⼝感：入口後展現出奶油般的滑順口感，伴隨著香草、蜂蜜和杏桃的甜美風味，營造出圓潤且平衡的口感。
●尾韻：持續綿長的焦糖甜味，帶有木質的香氣，餘韻悠長且令人滿足。

(一飲樂酒誌)