減重關鍵不是少吃多動 專家：3招提升身體代謝
營養師表示，減重困難與容易復胖的人，可能與身體代謝能力不佳有關。
很多人常覺得自己喝水都胖，朋友大吃大喝卻沒事，對此，營養師薛曉晶表示，問題可能是出在長期錯誤的飲食方式，讓身體代謝變慢，建議可以採吃足量蛋白質、進行阻力運動與改善胰島素敏感性等3種方式，來提高身體代謝能力，更能有效燃脂與不復胖。
薛曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文指出，近年科學研究顯示，減重的關鍵早已不是「少吃多動」，而是「調整代謝」，長期錯誤的飲食方式，例如瘋狂節食，反而會讓身體進入節能模式、代謝變慢，更容易復胖。
薛曉晶表示，想要成功減重，瘦得健康與告別一再復胖的溜溜球效應，需要的是調整出好代謝能力，建議可從以下3件事做起。
攝取足夠蛋白質
蛋白質不僅是維持肌肉的原料，更能提高食物熱效應（TEF），讓身體在消化過程中消耗更多熱量。建議每天每公斤體重攝取1.2到1.5公克的蛋白質，並選擇雞胸肉、豆腐、魚、蛋、希臘優格等優質蛋白質。
進行阻力訓練
肌肉是最耗能的組織之一，越多的肌肉代表基礎代謝越高，建議每周至少進行2到3次深蹲、硬舉、臥推等多關節的阻力訓練。
提高胰島素敏感性
胰島素阻抗會讓脂肪囤積效率提高，即使熱量控制得宜也無法有效燃脂。高纖飲食、Omega-3脂肪酸與低GI碳水食物，例如糙米、地瓜，都有助於改善胰島素功能與敏感性，突破減脂的困境。
(中時新聞網)
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發表於 2025-9-20 01:20:59
