加茂錦 荷札酒 酒未來 原酒 純米大吟釀 (1.8L)

蔡仲子

加茂錦 荷札酒 酒未來 原酒 純米大吟釀 (1.8L)

加茂錦 荷札酒 短稈渡船 純米大吟釀
類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：加茂錦 / KAMONISHIKI
生產地區：日本新潟縣
酒造名稱：加茂錦酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：山形縣產酒未來80％
精米步合：50%
酒精度：13% (原酒)
容量：1.8L

商品描述

「加茂錦 荷札酒 酒未來 原酒  純米大吟釀 」是加茂錦酒造首次使用酒未來酒米釀造的作品，展現出獨特的甜酸平衡與清新果香，酒體細膩，酸度適中，層次豐富，飲後餘韻悠長，展現出清爽的果香與米旨味。

加茂錦的「荷札酒」系列由杜氏「田中悠一」研製的作品，荷札酒是根據季節和不同批次調整所使用的酒米和釀造法，酒標上亦展示了桶號批次，因產量稀少，主要以「特約店限定」形式出售，是當今年輕酒迷所追捧的清酒。

新潟縣「加茂錦酒造」只有25歲的年輕杜氏「田中悠一」，成功釀出被當今年輕酒迷所追捧的清酒，當中的代表銘柄為「加茂錦」及「荷札酒」產量限定酒，「荷札酒」由於產量問題，因此主要以「特約店限定」形式出售，與別不同的清酒酒標，設計成清晰簡潔的標籤，連釀酒桶的桶號也會一並標示。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：葡萄果香， 甘口，酸度適中，餘韻悠長
食物配搭：刺身，蝦蟹，壽司，海鮮

(AMALL清酒專門店)