鹽烤秋刀魚

大頭寶珠

鹽烤秋刀魚

食材：

秋刀魚2尾
鹽巴1茶匙
胡椒粉1茶匙
七味粉少許
橄欖油少許
米酒少許
檸檬四分之一顆

作法

1.準備新鮮秋刀魚，流水沖洗乾淨，稍微將水分吸乾。

2.預熱烤箱，上下火220度。

3.先在烤盤刷薄博一層橄欖油，放上秋刀魚。

4.將秋刀魚身上均勻塗上鹽巴、胡椒粉、七味粉、料理米酒、檸檬。

5.烤箱設定上下火220度。

6.烤15分鐘後，將秋刀魚翻面再烤15分鐘，雙面呈金黃色即可出爐。