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胃酸反撲口臭、喉嚨痛? 9大逆流地雷食物別入口
胃酸逆流是很多人的困擾,也讓人經常不知該怎麼吃,才能不再火燒心。營養師陳涵宇表示,胃酸逆流引起的症狀多樣,常見胃灼熱、口臭、喉嚨痛、沙音、沙啞等8項,若符合一半以上,可能就是胃酸逆流找上門。想避免胃酸逆流,應避免攝取油炸、辛辣、薄荷、柑橘類水果、碳酸飲、咖啡因飲料、酒精、生洋蔥、生大蒜等食物,以免消化時間過長、括約肌放鬆等,進而造成胃酸更易逆流。
程涵宇於臉書專頁「程涵宇營養師 Dietitian Han-Yu Chen」與網頁發文指出,懷疑自己是否胃食道逆流,建議可先檢視以下常見胃酸逆流8大症狀,若符合一半以上項目,很有可能就是出現胃酸逆流問題:
●胃灼熱(胸口像著火)。
●胸痛、悶痛。
●胃酸逆流到喉嚨。
●口臭。
●慢性咳嗽。
●逆流性牙齒侵蝕:這是指胃酸反覆進入口腔,腐蝕牙齒最堅硬的琺瑯質,造成牙齒變薄、變黃、敏感,甚至出現洞洞,主要常見影響口腔後面的牙齒。
●喉嚨痛。
●聲音沙啞。
此外,程涵宇進一步說明,想要改善胃食道逆流,日常飲食應注意以下9大類食物避免吃,以免造成逆流加劇更嚴重:
1.油炸食物:讓消化時間變長。胃壓力增加容易往上衝到食道。
2.辛辣食物:容易刺激黏膜,敏感族群容易會出現胸口灼熱感。
3.薄荷:易致下食道括約肌放鬆,括約肌一鬆,胃酸更容易往上跑。
4.柑橘類水果:橘子、檸檬、葡萄柚酸度高,容易直接刺激下食道,在胃酸已經很多的狀態下,更易誘發胸口灼熱。
5.碳酸飲料:汽水、氣泡飲中的氣體會讓胃像是被吹氣球般,胃壓升高更易逆流;此外,汽水的酸度也會刺激食道。
6.含咖啡因飲料:咖啡因會降低下食道括約肌壓力,部分咖啡本身的酸度也會造成刺激。若真的胃食道逆流又離不開咖啡,請優先挑選深焙咖啡豆,因酸度較低,對於敏感族群來說是相對較好的選擇。此外,須注意含糖奶茶也是可能誘發逆流的飲料。
7.酒精:同樣會放鬆括約肌以及刺激胃酸分泌。
8.生洋蔥:生洋蔥中的某些硫化物和刺激性成分被認為會鬆弛下食道括約肌,導致賁門無法緊閉。此外,生洋蔥也比較容易產氣脹氣,胃內壓力升高,也會把胃酸和氣體往上推,因此更容易導致逆流和打嗝。解法很簡單,把洋蔥煮熟就能降低胃食道逆流風險。
9.生大蒜:大蒜素是一種強效硫化物,具有強烈辛辣味和刺激性氣味,可能導致胃酸分泌增加,同時也可能降低下食道括約肌壓力 (影響賁門功能) 而加重逆流。解法也與生洋蔥一樣,煮熟吃可避免胃酸逆流。
(自由健康網)
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