紫砂壺泡什麼茶最佳

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紫砂壺泡什麼茶最佳

紫砂壺泡茶好處多多，用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般來說紫砂壺用來泡那種半發酵茶或者是全發酵茶最好。那麼宜興紫砂壺泡什麼茶合適呢？

宜興紫砂壺泡什麼茶最好？

1、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶；壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因為茶壺可以在瞬間達到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。（如書扁、合歡等）

3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長，用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳（如石瓢、西施壺等）。

宜興紫砂壺泡什麼茶

4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡，它要求茶具必須儘快散熱（如仿古壺、井欄壺等）。

宜興紫砂壺泡茶的好處

第一、保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味。《長物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”；第二、陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，有利於洗滌及保持茶壺自身的衛生。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。

宜興紫砂壺泡什麼茶

據有關專家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透性差，其凝聚的水珠滴落後，使茶水頻繁攪動，容易促使黴菌繁殖，造成茶水發酵。而紫砂壺的陶質壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發酵。因此用宜興茶壺注湯，不僅醇厚芳香；而且不易發餿；第三、紫砂壺經久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳（yīnyūn），這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。

第四、冷熱急變性能好，寒冬臘月，壺內注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢，泡茶後握持不會炙手。而且還可以置於文火上烹燒加溫，不會因受火而開裂。

第五、紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發光潤可愛，所以聞龍在《茶牋jiǎn》中說：“摩掌寶愛，不啻（chì僅僅，只有，常用在表示疑問或否定的字後，組成”不啻“）掌珠。用之既久，外類紫玉，內如碧雲。”成為奇物。

喝茶養生，日漸成為了不少職場人的選擇。紫砂壺是人們常用的茶具，紫砂壺用來泡那種半發酵茶或者是全發酵茶最好。比如說，鐵觀音、凍頂烏龍、普洱茶、單樅等。當然，不同規格的紫砂壺也有不同的特性，所以不同規格的紫砂壺適宜泡不同的茶。

(紫砂天下)