鳳梨炒椰菜花飯

為了一口餓

鳳梨炒椰菜花飯

預備食材

材料
椰菜花 500克
鳳梨100克 (切粒)
煙肉粒 80克
蕃茄1個 (切粒)
腰果 25克
李錦記蒜蓉 1茶匙
李錦記薑蓉1茶匙
洋蔥 ½ 個 (切粒)
九層塔 1棵 (切絲)
清水30毫升

調味料
李錦記特鮮菇粉 2茶匙
李錦記減鹽頭抽2 茶匙
李錦記白胡椒粉 少許

烹調步驟

1.將椰菜花切成4份，將花的部份切碎或以刨絲器刨碎。

2.中火燒熱油，加入煙肉煎炒至出油，再加入洋蔥、蒜蓉、薑蓉炒香。

3.倒入椰菜花碎，加入調味料及清水炒5分鐘。

4.加入鳳梨、腰果、蕃茄及九層塔輕炒2分鐘。

zhaozhao

為了增加風味，這道菜可以添加蝦仁、臘腸或切碎的花椰菜（更健康的選擇）。