合掌瓜豬肉丸湯

為了一口餓

合掌瓜豬肉丸湯

預備食材

材料
免治豬肉 200克
合掌瓜 1個 (去皮切塊)
甘筍 ½條 (切塊)
芽菜 50克
蒜頭 6瓣
薑2片
清水 1000毫升

調味料
免治豬肉調味料
李錦記特鮮菇粉 2茶匙
李錦記減鹽頭抽 1茶匙
李錦記極純黑芝麻油 ½ 茶匙
李錦記白胡椒粉 少許
粟粉 1茶匙

湯底調味料
李錦記特鮮菇粉 2茶匙
李錦記白胡椒粉少許

烹調步驟

1.將免治豬肉和豬肉調味料拌勻，然後撻至起膠並放入雪櫃冷藏 15分鐘，備用。

2.將肉泥分成15份，再搓成丸狀。

3.鍋中放入所有材料(豬肉丸及芽菜除外)，以大火煮滾後，轉小火煮10分鐘。

4.加入豬肉丸煮5分鐘後，加入湯底調味料及芽菜煮滾即成。

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這款湯不僅清爽可口，而且營養豐富，做法簡單，非常適合家庭用餐。