甜酸汁燴氣炸肉丸

為了一口餓

甜酸汁燴氣炸肉丸

預備食材

材料
免治豬肉 250克
甜椒 1/2個 (切絲)
麥皮 2湯匙
粟粉 3湯匙 (上粉用)
芫荽 少許

醃料
李錦記無激素特鮮雞粉 3茶匙
水 2湯匙
粟粉 2茶匙

芡汁
李錦記甜酸排骨醬 1包

烹調步驟

1.將免治豬⾁、麥⽪和醃料拌匀，將豬⾁擠成約15個⼩球，輕輕拍上粟粉。

2.把⾁丸放入氣炸鍋，以180°C氣炸10分鐘，⽤筷⼦反轉⾁丸，再以200°C氣炸5分鐘，取出備⽤。

3.熱鑊下油，先炒香甜椒，再加入甜酸醬和⾁丸拌匀即可，最後⽤芫茜裝飾。