至尊鮑魚黃金盞

為了一口餓

至尊鮑魚黃金盞

預備食材

材料
李錦記紅燒元貝至尊鮑魚 1盒
帶子 200克 (切粒)
露筍 120克 (切粒)
紅、黃燈籠椒 各 70 克 (切粒)
松子仁25克
廣東雲吞皮 6 張
李錦記XO醬 適量

芡汁
李錦記紅燒元貝至尊鮑魚汁 80克
李錦記白胡椒粉 適量
粟粉4茶匙
清水 4茶匙

烹調步驟

1.雲吞皮放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。

2.將帶子及露筍放入沸水中略煮，瀝乾。

3.中火燒熱油，將松子仁炒香至金黃，盛起備用。

4.用剩下的油炒香帶子、露筍、紅、黃燈籠椒及鮑魚，加入芡汁，炒勻至熱透，拌入松子仁。

5.將炒好的材料放在炸香雲吞皮上， 加上XO醬。