豆漿蔬果醬酪梨沙拉

個人言論

豆漿蔬果醬酪梨沙拉

食材
美生菜30g
酪梨25g
小黃瓜50g
小番茄適量

醬汁
有糖豆漿100c.c.
紅蘿蔔15g
洋蔥10g
蘋果40g
鮮奶油15g
檸檬汁30c.c.
白醋15c.c.
砂糖10g

1.將所有食材洗淨，美生菜切成一口大小，酪梨去皮與小黃瓜切片，小番茄對切後備用。
   Tips:挑選酪梨時，以用手按壓可微微凹陷的成熟度為佳。

2.把紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、鮮奶油、檸檬汁、白醋與砂糖一起倒入果汁機，攪打約40～50秒，再加入豆漿一同攪打均勻成醬汁。

3.美生菜、酪梨與黃瓜片鋪放盤子裡，最後擺上番茄、澆淋醬汁即可。

※示範分量為1～2人份。