不吃甜血糖還是紅字 專家嘆：忽略3大關鍵兇手

為了一口餓

不吃甜血糖還是紅字 專家嘆：忽略3大關鍵兇手

營養師指出，糖尿病是身體忘記怎麼「處理糖」造成的。（示意圖，Shutterstock／達志）

不吃甜食也不喝含糖手搖飲，血糖還是紅字？營養師曾建銘指出，第2型糖尿病的成因不單純只是糖攝取過多，更與胰島素阻抗密切相關，內臟脂肪堆積、肌肉量流失與久坐、遺傳與年齡，都是造成胰島素阻抗關鍵兇手。

營養師曾建銘在臉書粉專指出，在門診諮詢時，常遇到患者抱怨自己不吃甜點、飲料也只喝無糖，很努力地控制血糖，但空腹血糖卻總是紅字，為此感到挫折。

曾建銘表示，長期以來，大眾都被灌輸「吃太多糖＝糖尿病」的觀念，但其實這樣的說法過於簡化，第2型糖尿病的核心病理機制，並不是喝了多少手搖飲，而是發生了「胰島素阻抗」。攝取白飯、麵包或水果後，食物會轉化為葡萄糖進入血液，在健康狀態下，胰臟會派出「胰島素鑰匙」，精準地打開細胞大門，讓血糖進去變成能量，但要是細胞對鑰匙的反應變遲鈍了，葡萄糖無法順利進入，只能在血液中累積，就會導致血糖持續偏高，長期下來，胰臟會過量負荷，引發糖尿病。

胰島素阻抗 關鍵3大兇手
曾建銘指出，破壞代謝系統的真兇有3，首先是堆積在腹部的內臟脂肪，內臟脂肪不只是能量倉庫，還是個會分泌發炎物質的內分泌器官，會直接干擾胰島素的訊號，讓細胞門鎖嚴重生鏽。

此外，肌肉量流失與久坐也是關鍵，曾建銘表示，現代人久坐、缺乏運動，會讓肌肉對葡萄糖的利用能力大幅下降，但只要規律運動、肌肉活動增加，就能讓葡萄糖更容易被消耗，提升胰島素敏感度；最後是遺傳與年紀，父母患有糖尿病，罹患的風險就會提高，同時，隨著年紀增長，胰臟功能與細胞敏感度也會自然退化。

做好5件事 控糖更有效
曾建銘表示，含糖食物的風險仍然存在，但整體的代謝健康也要關注，平時應關注腰圍與體脂比例，而不只是體重，也要增加日常活動量與肌肉量，執行規律的有氧與無氧訓練，同時多吃原型食物，減少加工食品，並維持良好的睡眠與生活作息。

來源：中時新聞網