咖啡聰明喝，四招提升風味

為了一口餓

咖啡聰明喝，四招提升風味

咖啡是非常健康的飲品，不僅提升精神，更富含抗氧化劑以及對健康有益的營養素，若擔心咖啡太過苦澀，可加入適量的糖，喜愛奶香咖啡的愛好者，若擔心熱量太高，建議可以適量添加1~2顆牛奶球、奶精球，是體重管理者不錯的選擇，讓人輕鬆享受香醇咖啡。

2017年台灣咖啡市場預估已突破700億元，相當於全台每人平均一年飲用153杯，較7年前均量成長約200%。台灣人愛喝咖啡可見一斑，尤其人手一杯咖啡，更是一種對悠閒生活的嚮往與習慣。

根據國外研究調查，咖啡是非常健康的飲品，不僅提升精神，更富含抗氧化劑以及對健康有益的營養素，飲用咖啡的人較不易罹患特定疾病，能降低罹患痴呆症或其他腦神經退化的機率，不過咖啡因容易刺激腸胃，引起心悸與失眠，想要同時擁有咖啡的好處與美味，掌握喝咖啡的時機與秘訣，更能享受咖啡的健康與香醇：

避免空腹喝咖啡
咖啡因會促進胃液的分泌，因此腸胃較差或空腹時，攝取咖啡因，就可能會導致腹痛。建議飲用咖啡之前先吃點東西，避免腸胃受到刺激。

喝咖啡前先喝一杯水
咖啡因具有利尿的效果，飲用咖啡容易讓身體的水分流失，所以若能在喝咖啡前，先喝一杯水，幫助身體補水，讓水分不因此流失。

可使用牛奶球、奶精球，減少苦澀、增加香醇
若擔心咖啡太過苦澀，可加入適量的牛奶球、奶精球，可以藉此平衡咖啡本身的苦澀感，喜愛奶香咖啡的愛好者，若擔心熱量太高，建議可以適量添加1~2顆奶油(精)球或牛奶球，1顆熱量約９～26大卡，然若相較於中杯拿鐵咖啡的166大卡熱量，兩者熱量差距高達129大卡，也是體重管理者輕鬆享受香醇咖啡的不錯選擇。

變化風味，增加口感
喝咖啡也可以有些變化的風味，例如搭配肉桂、生薑、丁香，不僅能讓咖啡擁有多層次的風味與口感，尤其肉桂能降低飢餓感，也是體重管理的好幫手。

掌握喝咖啡的時機與方式，且適時添加香料或牛奶球、奶油球等小小調味，選對方法其實非常簡單，輕鬆享受無負擔的美味生活！

（食力學堂）