覺得喝紅酒幽雅、開派對想喝龍舌蘭？研究揭示：原來我們被催眠啦

為了一口餓

覺得喝紅酒幽雅、開派對想喝龍舌蘭？研究揭示：原來我們被催眠啦

酒類背後的文化與心理暗示，如何左右消費者飲酒體驗？除了葡萄酒與龍舌蘭，其他酒款又有什麼社會化標籤呢？

許多飲酒者深信，品飲不同類型的酒會帶來截然不同的「醉意」。例如葡萄酒讓人感覺優雅、龍舌蘭讓人想狂歡等聯想。然而，一項來自印第安納州埃文斯維爾大學（University of Evansville）的最新研究指出，這些情緒反應與其說是酒精的生理作用，不如說是大腦中根深蒂固的「社會標籤」與「學習經驗」所致。

換句話說，這些聯想皆來自於後天社會化的行銷話術、廣告、人文習性不間斷的影響「催眠」而定型，和什麼酒會帶來什麼感受沒半點關係！

酒款只扮演「象徵性線索」

這項由行銷學助理教授羅根·潘特（Logan Pant）主導的研究發現，消費者會自動將特定的酒精飲料與特定的心態（mindsets）連結在一起。研究團隊透過開放式調查與詞彙聯想測試，分析了受訪者對不同酒類的心理感知。

研究結果顯示，大眾對酒類的聯想具有高度的一致性，例如：

●龍舌蘭： 最常與「派對」聯想在一起。
●葡萄酒： 普遍被視為「優雅」、「冷靜」以及「知識分子」的象徵。
●威士忌： 強烈地與「男子氣概」掛鉤。
●啤酒： 同時兼容了「冷靜」、「消暑」和「派對」等聯想，但其聯想強度略遜於上述烈酒與葡萄酒。

破解「不同酒精有不同醉法」的迷思

長期以來，民間流傳著「某種酒會讓人更有攻擊性」或「某種酒讓人更感性」的說法。但潘特教授在《The Conversation》撰文中強調，這項研究證實，酒精在社交中扮演的是一種「象徵性線索」（Symbolic Cue）。

象徵性線索（Symbolic Cues）是一種文學、藝術或心理學上的表達手法，指利用具體的物品、場景、符號或行為，來暗示隱含的、抽象的情感、思想、身分或故事發展（情節脈絡）。也就是說它是一種暗示、明示或弦外之音，藉以透過讀者或觀察者的聯想，來理解更深層的意涵。

「這些聯想並非源自酒精本身對生理的化學影響，而是源自於我們後天學到的社會期待，」潘特解釋道。換句話說，當你拿起一杯紅酒，不對，應該說當你眼睛看到、耳朵聽到與葡萄酒有關的實體或字眼時，你的大腦就會預設先進入「冷靜與優雅」的狀態，而非紅酒成分真的讓你變得更有氣質。

市場與政策的啟示

這項研究不僅揭開了心理學上的奧秘，對於政策制定者與市場行銷人員也具有重要價值。了解酒類背後的心理線索，能幫助解釋為什麼年輕世代的飲酒行為正在改變，以及人們在特定場合選擇特定飲品的深層原因。

潘特教授指出：「理解這些心理線索，有助於我們分析酒精相關的社會規範如何形成，並進一步影響個人的飲酒決策。」對於行銷人員而言，這也意味著品牌形象的建立，或者說產品形象的養成，往往比酒精濃度本身更能左右消費者的飲酒體驗呢。

(一飲樂酒誌)