「韓式奶油雞肉燴飯」一鍋到底３步驟上桌！有菜有肉甜辣香濃

個人言論

韓式奶油雞肉燴飯

材料
雞腿排 350克
洋蔥絲 半顆量
蘑菇 50克
油菜 50克
鮮奶油 200ml
白飯 適量

調味料
韓式辣醬 30克
米酒 20克
醬油 10克
砂糖 15克
番茄醬 30克

料理步驟

1.雞腿切小塊並擦乾表面水分，熱鍋冷油下雞腿，將皮面煎至金黃。

2.接著放入洋蔥絲、蘑菇塊拌炒至變軟，加入所有調味料和鮮奶油拌勻。
   Tips:韓式辣醬較濃稠不易扮開，亦可先將有所調味料混合後再一起加入鍋中，鮮奶油要等調味料拌開之後再下。

3.略煮至鮮奶油乳化後接著加入油菜葉，拌煮至滾即可起鍋，澆淋在白飯上即完成。
   Tips:油菜除了增加纖維攝取，也可增添配色美觀，使用菠菜等菜葉類皆可。