黑胡椒香烤茄子

為了一口餓

黑胡椒香烤茄子

預備食材

材料
小茄子 4-6條
橄欖油，煮食用
新鮮番茜 2湯匙，切碎裝飾用

醃料
李錦記黑胡椒燒烤醬2湯匙

沙律汁
芝麻醬 ¼ 杯
檸檬汁 1茶匙

烹調步驟

1.將茄子切半。

2.在茄子上刷上李錦記黑胡椒燒烤醬。

3.將塗滿橄欖油的烤盤用中火加熱。

4.將茄子帶皮一面朝下烤10分鐘，直至燒焦，然後翻轉再烤10分鐘。

5.將烤好的茄子上碟。

6.小碗內，混合芝麻醬和檸檬汁。灑在茄子上，再撒上已切碎的新鮮番茜。