清涼而不傷身 吃冰講究方法

Jason_Wu

 
  陳旻苹台北報導
可以從食物的性味著手，不一定要溫度低才算酷涼。像綠豆湯、蓮藕茶、西瓜都算性冷食物。


炎炎夏日，不少人愛吃上一碗剉冰，感覺清涼又退火。中醫師表示，吃冰對身體反而火上加油，燥熱更甚。


    署立新營醫院中醫科主任何裕鈞醫師指出，暑假以來，因吃冰引起不適症狀的患者特別多，
許多家長甚至不知道是吃冰引發的問題。門診有位讀小五的小胖弟，主訴胸部悶痛、喉中經常有痰，
肩背酸痛，尤其是背部肩膀內側的膏肓穴位一帶特別酸痛，問診後發現，原來家中開火鍋店，
經常隨手一瓶冰涼飲料，長期下來所致。

■小孩吃冰過量 會常清喉嚨


   何裕鈞表示，冰吃多了，許多小朋友會感覺有痰，經常不自覺清喉嚨，而且舌頭上一層白白的舌苔很厚，
是因為體內腸胃的濕氣所導致，家長還以為是感冒，治療許久仍未改善，細問之下才知是冰涼飲品吃多造成。


    為何會變燥熱？何裕鈞解釋，吃冰會降低體溫，而人是恆溫36-37℃的動物，腦中樞有溫度調節機制，
人體為保持恆溫以保護身體，會升高產熱系統的運作，讓血液循環增快，以提高溫度，
原本體內臟腑已經高於36℃、37℃，胃部收到增溫的生理保護訊息，會讓人愈吃愈熱、愈吃愈渴。
同時，有的冰品糖水多，熱量也會較高。


    另一方面，現代人因缺乏運動，生活作息不正常，喜吃重鹹口味、烤辣炸物，體質以氣陰兩虛、
兼夾濕熱居多，導致循環代謝能力下降，冰吃多了，猶如寒氣包火，加重身體代謝困難，衍生各種病症。
何裕鈞表示，小至經常性咳嗽、咽中痰阻、胸悶痛、頭暈痛、鼻塞、腸胃不適、腹瀉、腹痛、女性痛經、
白帶多，大到氣喘發作、血壓升高…等都有可能發生。


    還有位婦女，長期早晨起床後即喝一大杯現打冰涼蔬果汁，以為生機飲食有益身體，卻導致腹瀉、
白帶多等症狀。後來發現因為過量飲用，且加入冰塊，導致不適。


    中醫師強調，想要清涼而不傷身，可以從食物的性味著手，不一定要溫度低、吃冰才算清涼。
像是綠豆湯、蓮藕茶便是清涼的，西瓜也算是冷食物。至於酷冰的薄荷糖也屬涼性，
小心吃過量也會有寒涼的徵狀，有人就是猛吃薄荷糖而流鼻水。另外，小麥草汁、牧草等草類，也多屬寒性。


    吃冰是否有宜忌？是否吃藥就不能吃冰呢？何裕鈞指出，不管是服用中藥或西藥，
藥物溶解度都會因為溶劑的溫度降低而下降，也就是吃藥最好還是配溫開水服用，才能產生原先預期的效果。


    如果真想要吃冰飲料，建議飲料去冰且放置室溫一段時間後再吃，避免溫度太低。吃冰塊，
可先含在口中待其融化後再吞下肚。同時，寧可吃冰飲料也不要吃含有冰塊成份的冰沙。
有人將水果放冰庫當成水果冰，也要小心勿囫圇吞，以接近室溫再享用較宜。

■吃冰有時辰上的忌諱


   依中醫經絡理論來推算，吃冰有時辰上的忌諱！何裕鈞指出，暑假有學生夜遊、或在KTV唱歌通宵、
或是大人打麻將，要特別留意：容易咳嗽、氣喘的人避免在凌晨3－5點吃冰。容易腹瀉、消化不良、
營養吸收不佳者，避免在清晨5點至早上11點吃冰。有心血管疾病者則避開中午11－1點時間。
有腎泌尿生殖系統問題者避免在下午3－7點吃冰。肝膽系統疾病者午夜11點至凌晨3點則是禁忌。




 


各位大大們有福辣.這篇文章告訴我們吃冰品時要注意哪些事.

連時辰都有明確的告知.以前小弟也不懂.只要是想吃的時候.

哪管甚麼時間.怎樣的吃法.反正就是大口吃冰.吃完透心涼安勒就對了.

難怪吃完經常鬧肚子痛.現在有了專家說的話.以後要多多注意才是.

jcb9999

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真的是有福了，以前吃挫冰總是大口大口的吞，天氣熱的時候來個一碗
可說是清涼脾肚開，但是每次只要吃太快就會頭痛，在此分享個小方法
不管是吃冰還是喝飲料，只要你進食的溫度很低的食物，記得在吞嚥之
前在口中含個幾秒，這樣就可以避免頭痛阿，不過吃冰還有那麼多的學
問真是不簡單。

朴敏英

*[家庭百科回文.徵帖活動]*
吃冰這件事在夏天是很多人常做的事
冰看起來是冰涼無比,在吃的時候是很爽
但吃下肚一堆問題就接踵而來
像是拉肚子,就是因為腸胃受不了這種冰涼
而產生的抗議,但也不必因此就視為毒物
吃冰要慢慢的吃,不要一入口就急速吞下肚
將它含在口中,使溫度不至於差太多再吞下去
這樣才能將傷害降低

悶

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連吃冰時辰都有忌諱.大大真有你的.優喔
吃挫冰透心涼的感覺真的是爽快無比.
但是吃冰對身體是很傷害的喔.
像是常性的咳嗽(真的忌晚上吃冰喔支氣管不好的人要注意喔)
少吃冰涼飲品身體健健康康喔

e680603

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吃冰不只是吃冰
原來還有那麼多學問
我以為想吃就吃了耶
我想既然在眾多時辰吃冰不好
喝冰冷的影料也同樣意思吧
我想我以後喝影料也要注意時間了

《 本帖最後由 e680603 於 2008-7-25 10:46 編輯 》

手邊的幸福

*[家庭百科回文.徵帖活動]*
冰飲是能不吃就盡量不吃,但是在酷熱的夏天吃冰是一大享受
除了小朋友咳嗽或是支管過敏的人要忌口之外
要完全不吃冰好像很難
看完這篇文章讓喜歡吃冰的人多少有些幫助
而且也多了解到....原來吃冰也要~~看時

koei9eji65

幾乎都不能吃冰了
我還蠻愛吃冰的
為何吃冰那麼傷身啊!!
真希望又可以吃的愉快又不傷身!!

玫瑰香氛

原來吃冰要看時辰的
這真有趣! 第一次聽到這種說法!
不過以中醫理論來說
冰冷的東西吃下肚
嘴巴是涼爽的但屬性卻是熱的
五臟內腑都會上虛火
反而更熱
應該吃一些真的屬性是涼性的食物
才能解熱止渴!