過年習俗介紹~

手邊的幸福

 

農曆過年習俗∼快到過年在這介紹一下農曆過年習俗:
　
年獸是隻可怕的動物，牠都在歲末的時候出來吃來，所以全家團聚吃頓豐盛的晚餐，等待死期，後來沒被年獸吃掉，而且發現年獸怕紅色，所以以後都在家門口貼紅紙，避年獸，才演變成過年的習俗。

十二月三十或二十九是一年最後一天，俗稱過年，是一年最重要的節日。在農耕的社會與作物的收穫有關，在殷墟甲骨文上，「年」字亦可能解釋為「收穫」，說文解字中解釋為「穀熟」，所以古代過年與今日原住民的豐年祭相似，表示一年的結束並慶祝作物的豐收，神人同樂，另一方面，祭祀神靈，感謝其護佑，並祈求來年好運。

農業社會的過年是一段很長的時間，俗稱「入年關」是大致上從十二月廿四日開始至正月初五。


（一）送神(農曆十二月廿四日)

        原來這天所送的是地界眾神，所準備祭品較豐富，有茶果牲禮，後來俗傳送「灶君」，因此人們準備甜點，一早將司管人間的灶神送回天上，向玉皇大帝報告各家各戶的善惡，等到初四才接神。為了能多放幾天沒「神」監視的日子，通常「送神早，接神遲」而且希望駐在家裡的神能多說幾句好話，所以都用甜料（以麥芽糖、湯圓甜為祭品）「吃甜甜，說好話」來祭拜，並在神像兩旁貼「好話傳上天，壞話丟一邊」。送神之後就準備過年，所以有「廿四送神，廿五挽面」，接著廿六日就舉行大掃除，俗稱「拂塵」，將家內刷洗一新，意味著除去舊年的一切晦氣。此時各種服務業，像：理髮、美容、計程車等，都會開始增家服務費（漲價），一般民眾也會同意隨俗多給一些錢，因為這些人終年辛勞，可沒有年終獎金啊！近年來消費意識投頭，通常只在除夕前二、三天才准許有「加價」的行為。送神之後也開始賣春聯和過年可用的吉祥裝飾品，時代越進步，飾品也多以塑膠為多，不過「花市」的各式各樣應景的「金棗樹」、「金桔樹」等也都粉墨登場，準備到各家增添喜氣。



（二）蒸糕（吹粿）

通常十二月廿五日、廿六日開始蒸年糕，傳統口味有甜、鹹，有以下幾種：

1.甜粿(甜年糕)：

甜的年糕一定要有，因為「吃甜甜，好過年」。甜粿是用糯米做的，吃年糕有「年年高」、「步步高升」的含義


2.菜頭粿(蘿蔔糕):

蘿蔔糕就是菜頭粿，因為「菜頭粿，好彩頭」，而「菜頭」是當季最盛產的蔬菜，最符合經濟效益。菜頭粿是用再來米和蘿蔔一起蒸熟


3.發粿(糕)：

因為它的形狀像一朵花，而且發糕有「發財」的意思，因此有「發粿發
財」一說，發糕以前會加紅朱膏（紅色色素）是為了和春節的紅春聯的
紅相互輝映討吉利，但是現在人為了不吃太多色素，大都不使用色素了


4.芋粿、包仔粿：

芋粿是用芋頭加糯米做成的糕點，具有「護（芋）護（芋）孫」的意思；而包仔粿則有「鹹的包金，甜的包銀」的吉祥意義，它也是糯米的製品



（三）辦年貨

       包括吃的、喝的、穿的、用的一應俱全，因為農業社會常常都是初五以後才開張營業，所以要儲存較多的食物，大過年的才不會食物匱乏；而近年來，工商業發達，大家過年的氣氛較淡，大年初一超級市場就開張營業，所以就不必準備許多食物，而且加上營養觀念的開放，食物新鮮才能吃得營養又健康。



（四）除夕

1.拜天公：

除夕當天一早，備好鮮花、素果祭拜玉皇大帝，感謝一年來庇佑，祈禱來年順利、平安。

2.辭歲：

除夕當日午後，各家張燈結綵，每家備牲醴、菜碗、粿類祭祀祖先和神明，供品中一定會有發粿和年糕，表示年年高、步步高，事業發達。還有飯上插春花，稱為「春飯」，春和「剩」諧音，表示「富裕」，另外加一碗「長年菜」，這些供品都有吉祥的意義。通常對除夕當天下午祭祀吉祥的意義。通常對除夕當天下午祭祀祖先的儀式稱做「辭年」或「辭 」
       歲除夕祭祖是民間大祭，有宗祠的要開宗祠。祭祀前的門聯、門神、桃符均已煥然一新，並要點大紅色蠟燭，全家按長幼順序拈香。除夕的祭祀是感謝神明和祖先一年來的庇佑並求來年多福。


3.貼春聯：

春聯相傳是由桃符演變而來，而桃符則是用桃木板在上面畫上門神的圖案，後來則用紙畫門神，也有貼上吉祥圖案的年畫。年畫通常在大陸地區較盛行，較負盛名的是楊柳青年畫。春聯是一種結合文學與書法的民間藝術，家家戶戶在門楣上貼各種適合自家的春聯，從春聯可以看出主人是經商、務農或書香門第等，如：
「天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門」
「一元復始，萬象更新」
「三羊開泰，五福臨門」
「門對千竿竹，家藏萬卷書」
「忠厚傳家久，詩書繼世長」
「春風春雨春常在，宜室宜家宜放懷」

       除了長長的春聯，小型的紅紙條寫著各各樣的吉祥話，也貼滿家裡各個角落，因位置不同內容也各異如下。
　ぇ神桌--「春」、「福」
　え大門--「大家恭喜」、「恭喜發財」、「招財進寶」、
　ぉ米缸--「滿」、「五穀豐收」
　お廚房--「山珍海味」
　か豬圈、雞舍--「六畜興旺」
　が商店--「日日見財」、「財源廣進」

4.圍爐~年夜飯:

祭祀神靈之後，一家大小圍坐一桌吃年夜飯，俗稱「圍爐」。古人席地而坐，圍著爐子吃飯，有桌子之後，將爐子放在桌下，不忘古人圍爐的習俗，並在爐的四周攤舖制錢，象徵財旺。圍爐時所備的菜也都有吉祥意義，如菜頭取意好彩頭，長年菜取意長壽。魚圓、肉圓和蝦圓取意三元及第，魚取意年年有餘，吃的時候越慢越好，取意長久，菜中唯獨魚不能吃完，要留下才有剩餘。
　　　　
5.壓歲錢：

       圍爐之後，長輩分壓歲錢，將爐周所攤的制錢或另用紅線穿的銅錢一百個( 取其長命百歲 )作為壓歲錢，現在則以紅紙包紙錢，俗稱「紅包」。


6.守歲：

       就是「守長壽歲」，分過壓歲錢後，一家人圍坐爐邊，歡談達旦，稱做守歲。民間認為守歲具有為父母祈壽的效用，替父母守住長壽，祈求閤家平安，是孝道的表現。守歲到午夜十二時後，大 家放爆，竹迎接新年。
   

 

哈~過年習俗...看這些習俗介紹..小時後的回憶一幕一幕浮現

家家戶戶大掃除.貼春聯.穿新衣.當小幫手陪著提年貨.

領壓歲錢~說吉祥話給長輩拜年~每年都免不了這般模式

農曆年~樣樣習俗都有它的涵義.研究下增添點樂趣~

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記得小時候每當春節要來之前，
父母及鄰居的長輩都會忙著蒸糕，
有年糕、蘿蔔糕、發糕等，
這些都是過年應景的祭祀神明的貢品，
不過剛蒸好的食品，
大人怕小孩燙到，
都說小孩不能先吃，
至今似乎還是記憶猶新，
只不過現在很多食物都是直接購買了，
少了一些傳統過年的熱鬧氣氛。

耍寶的貴

牛轉乾坤~迎新年NO7
總覺得,過年的氣氛慢慢淡了,使因為工商社會大家都忙,忙到一切效率第一,會日太像歐美看齊,耶誕節比過年重要呢,我想不出,但有那淡淡的感傷,回想小時候回阿公家,真的是人潮洶湧,鄉下地方吃飯還得分輩分,不同的輩分吃不同桌,曾幾何時年夜飯變的跟生活中的任何一餐一樣,沒有他的特殊性,也不再回鄉過年,反而是找旅遊景點遊玩,拜拜沒人拜了,春聯意思意思的貼大門,守歲守在牌桌上,壓歲錢怕比較來比較去已經不互相發了,也許,時代真的變了

隨心所欲

牛轉乾坤~迎新年NO.31

過年習俗很多.經常都需要長輩提醒.那些要注意.那些要買.拜拜要說什麼.
何時送神.何時迎神.清忳要注意那些事情.好比神明桌上不能有女人上去.
拜天公的時候mc來的要迴避.要口唸那些禱詞.這些年輕人我看都不會.當然還有很多.
大家一一去發掘回想吧！

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牛轉乾坤~迎新年   應該四十多了吧

總之  每一年就是春  福  貼門口   還要倒貼   表示春到福到

客廳要放銀柳樹   表示銀兩   抽屜要放發糕   表示會發會高

春聯還要自己想自己寫   好不好看沒關西   自己用的才是重要

還要守夜賭博   這是過年一定要做的事