冷凍水餃好吃的煮法

ajjggy1234

改天煮來吃吃看
我的迷思也在於  水滾才能放東西煮
不然會不熟
看了這篇文
覺得有理^^"

改天來煮看看  看是不是真的比較好吃!!

005ㄚ豪

水餃還自家包的比較好吃
但是煮水餃的時候要滾水下去
滾的時候要再衝2次冷水煮滾<=冷凍沖2次    沒冷凍1次
因為沖冷水可以可以讓餃子皮熱漲冷縮
皮會比較Q

lovebaby99

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原來可以先放入水餃呀…
可是之前我都是等它滾了才把水餃放進去的說
而且還要再加三次水
比如說第一次滾了 加水
等它滾在加水進去
等它滾在加水
這樣連續三次吧
結果主出來的水餃幾乎都快胡了 = =
以後我就照樓主說的是看看囉~
呵呵~

Cardea芯

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阿，原來不用等，我都不知道呢‥

以前煮水餃真的都是等水滾了，水餃丟下去以後等到他又滾上來

我才會在加一次冷水下去，通常都要這樣從覆好多次

但是還是會吃到沒有熟的，屙屙屙屙

下次來煮水餃試試看摟，嘻嘻。

染。

【您回覆，我加分】

哇，原來還有這樣的煮法，真棒！

尤其看到省瓦斯這三個字~

只要是能節省能源、環保，阿染都很愛

的確，一般的冷凍水餃或是湯圓，包裝的說明都是要我們等到水滾在丟下去煮~

會燙到手也是一件很惱人的事情...

水餃是還好，因為阿染不會讓他一直在鍋中煮到熟為止~

從小染媽的教法就是要加三~四次的冷水...

這樣就可以避免水餃在滾水中一直煮一直煮，很容易爛掉。

但湯圓，阿染就沒試過加水的煮法了，現在想來也許也是可行~

只是以前都是一直煮到他浮起來為止...

浮起來還擔心沒煮透，常常不小心就糊了，吃起來的口感真是悶悶不樂 =.=

有時還因此讓內餡流出來，變成芝麻麻糬湯...

下回也來試試這樣煮法，感謝六爺分享生活小技巧