半熟的蛋會致命嗎 ?

奇怪幻想

小弟無聊剛剛去奇摩知識查了依下  已下是我查道的資料  轉貼給大家看


衛生署的大哉問網站上已針對這則謠言做了回答：



本案中所稱半熟蛋內之有害細菌，應該係指沙門氏菌，如果蛋雞的卵巢受到沙門氏菌感染，則其生產之雞蛋內部可能會染有沙門氏菌。然而國外發生食用蛋品而致死之案例，均是病人或老人（身體狀況較弱者），一般人如食用污染沙門氏菌之蛋品，最多僅會引起食品中毒症狀。另依據歷年來抽驗結果，台灣地區產銷之雞蛋並無檢出含有沙門氏菌之情形。



相關網址：

http://food.doh.gov.tw/asking/qa/qa2.htm#15



由於不斷的收到網友來信詢問，我們覺得還是有必要將這個謠言與澄清放到站上，所以才在今天又寫了這一則。
http://www.nownews.com/2003/07/23/521-1487351.htm

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105051401334


此外，日前也有認真的網友來信如下：



以下是我對這則傳言的想法:



半熟的蛋會不會致命我不清楚

可是我查證了以下幾件事：

1. 美國沒有Whilenall-Rodins Health 這家大藥廠

2. WHO及NIH近幾年都沒有病例報告

3. CDC的確收到生雞蛋與沙門氏菌的相關報告，但CDC也指出: Salmonellosis associated with eggs is not a new problem. Large outbreaks of salmonellosis associated with bulk egg products and cracked shell eggs (2,3) led to the passage of the Egg Products Inspection Act in 1970. This law required pasteurization of all bulk egg products and federally-supervised inspection of shell eggs for "checks" or cracks. Since enactment of this legislation, there have been fewer egg-associated outbreaks of salmonellosis, and CDC has not received any reports of outbreaks associated with bulk egg products (4).

4. 蛋遭受沙門氏菌感染來源主要來自蛋殼，不知道文末特別說到"蛋黃煮熟"的用意為何？蛋如果受到感染，蛋白沒煮熟也一樣會把沙門氏菌吃下去。



就像我們用手抓食物食用有可能會感染各種細菌或病毒，我不曉得發散這樣訊息的人士，對"健康或疾病"的了解程度究竟是如何？

ELEE123

網路傳聞總是半真半假；不過還是取其善意，畢竟未熟的東西
真的比較有些細菌甚至是寄生蟲之類的。

a28825252

我很怕半熟的蛋..
特別是連蛋白都沒熟..

ices_blade

真的是這樣嗎？有點懷疑說，畢竟吃半熟的蛋也已經好久了，覺得都不錯呀！而且生吞雞蛋不是補充精力的方法之一嗎？

吃飽一點

XD 本人特愛吃半生不熟的蛋耶
吃那麼久了    聽大大您這樣一說
感覺我好像隨時會暴斃...........

ans0990100

靠－．－＂蛋黃就是要半熟半生才好吃呀．．．叫我吃全熟的我乾脆吃鐵蛋算了．．．不過還是卸卸大大的提醒拉︿︿＂

葫蘆墩

恩恩難怪從小我母親都說蛋要煮熟才可以吃.不然裡面會藏壞東西.謝謝大大.

spwan

看來,應該還是可以繼續吃我最愛的半生熟雞蛋了

不過前面有大大說的對

凡事過與不及都不太好,還是要節制點

小美皮

我只知道.膽固醇過高.不能吃蛋..