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飯吃八分飽．做事十分勤
成立於1994年，以川菜和上海菜為主的『八分飽』餐廳，至今已走過十多個年頭，老闆和老闆娘從年輕時就從事餐飲業，對於品質與口味十分堅持，也獲得許多老顧客支持。
慢工出細活．用心展手藝
店內食材一律自製處理，不使用半成品原料，多道美味料理的製作都需要花上好幾個小時甚至數個工作天才能完成，例如：蔥燒鯽魚、德式豬腳、紹香醉鵝和紹香東坡肉，儘管前製作業費時又費工，也要讓顧客品嚐最獨特的美味。
鹹蛋中卷
鹹蛋不僅炒苦瓜好吃，炒海鮮也非常對味。八分飽推出的鹹蛋炒中卷，有一股濃濃的香氣，中卷肉質軟軟QQ，鹹蛋滋味順口，愈嚼愈香。
宮保雞丁
宮保雞丁是傳統川菜，幾乎各家川菜館子都吃得到，但要做的好吃，可就得講究火候，必須炸得外酥內軟，再配上乾辣椒爆香，小辣口感最棒。
小籠湯包
小籠湯包的內餡真的很不一樣！必須先用豬皮、芹菜葉、黃豆芽、老薑熬煮成「豬皮凍」，再把豬皮凍和絞肉攪拌，這樣包入麵皮中，才會有濃郁的湯汁。
蠔皇油條卷
這道手工菜的作法很特別，先切開油條，把蝦仁、花枝漿做成的內餡包裹在裡面，再沾佐些許芝麻下去油炸，並淋上蠔油醬，風味別有一般。
蒸臭豆腐
特選台北的軟臭豆腐（和一般麻辣臭豆腐不同），搭配自製肉醬，並以清蒸方式烹調，口感較不油膩，微辣鮮香，十分下飯。
用餐空間
「八分飽」餐廳除了提供美味的料理外，也準備了寬敞舒適的用餐空間，店內亦有包廂設計，歡迎家族聚會、公司團體預約。
八分飽
～精緻道地．美味獨具～
【營業時間】午餐１１：３０～１４：３０ 晚餐１７：３０～２１：３０
【訂位專線】０４－２３０５２５８４
【交通指南】
※國道一號中港交流道下→接中港路往市區方向→英才路右轉→至向上北路口（近NOVA資訊廣場）
※衛星座標定位 經度１２０．６６５３３６ 緯度２４．１４７８２０
【美食推薦】價位以現場公佈為主
◎冷盤類
．冷筍沙拉 １０８元 ．花雕醉沙蝦 ２２８元 ．一品油雞 １８８元
．五味中卷 １８８元 ．五香牛腱 １５８元 ．蒜泥白肉 １３８元
◎豆腐蛋類
．蒸臭豆腐 １５８元 ．老皮嫩豆腐 １６８元 ．麻婆豆腐 １５８元
．蟹黃豆腐 １６８元 ．滑蛋蝦仁 １８８元 ．青蚵煎蛋 １２８元
◎海鮮類
．鳳梨蝦球 ２４８元 ．生菜蝦鬆 ２６８元 ．乾燒蝦仁 ２３８元
．草蝦粉絲煲 ２６８元 ．竹筒草蝦 ２２８元 ．鹹蛋中卷 ２２８元
．蠔黃油條卷 １６８元 ．泰式咖哩海鮮 ２２８元 ．臭三鮮 ２２８元
◎鐵板／三杯類
．鐵板牛柳 ２６８元 ．鐵板豆腐 １６８元 ．鐵板鮮蚵 ２２８元
．三杯中卷 ２６８元 ．三杯杏鮑菇 １９８元
◎熱炒類
．招牌東坡肉 １８８元 ．德國豬腳 ２４８元 ．富貴烤雙方 ２８８元
．五更腸旺 １７８元 ．南瓜盅牛腩 ２８８元 ．京醬肉絲 １８８元
．宮保雞丁 １７８元 ．京都排骨 １７８元 ．客家小炒 １７８元
◎蔬菜類
．乾煸四季豆 １６８元 ．鹹蛋苦瓜 １６８元 ．塔香茄子煲 １５８元
．响鈴絲瓜 １６８元 ．腐乳空心菜 １３８元
◎湯類
．酸菜肚片湯 １５８元 ．銀魚杏菜羹 １５８元 ．山藥排骨湯 １８８元
．油條鮮蚵湯 １８８元 ．酸菜白肉鍋 ４５８元
◎魚類
．糖醋魚片 １９８元 ．豆酥鱈魚 ３２８元 ．糖醋黃魚 ３９８元
．清蒸時魚 時價 ．泰式檸檬蒸魚 時價
◎點心類
‧牛肉卷餅 ９８元 ．上海菜飯 １２８元 ‧泰式月亮蝦餅 ８８元
‧豆沙鍋餅 ９８元 ．小籠湯包 １１８元 ．四川抄手 ８８元
．蔥油花餅 ４８元 ．手抓烙餅 ４８元 ．蝦仁炒飯 １２８元
．南瓜米粉 １２８元 ．拔絲地瓜 ９８元
◎合菜酒席訂桌
１０人份 ３５００元起
請提前一天或當天提早兩小時預定
營業地址：台中市西區模範街9巷37號
營業電話：04-23052584
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發表於 2009-10-16 20:12:36
發表於 2009-10-16 21:35:20
