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現宰牛肉‧獨特湯頭
位在台南縣永康市永大路一段的阿榮牛肉湯，成立至今將近20年，店內肉品來自善化肉品市場當天現宰牛肉；在湯頭部份則是以十五、六支牛大骨加上獨家配方熬煮而成，不加味精，自然呈現鮮甜甘醇的滋味。
當日採買‧新鮮食材
店內料理除了有招牌的牛肉湯，菜色種類多樣的熱炒類，同樣是許多特客來到店裡必點的美食，熱炒類搭配使用的新鮮時蔬，都是每天親自上市場採買，堅持食材品質與新鮮度，讓顧客始終絡繹不絕。
鮮美滑嫩‧牛肉湯
軟嫩鮮甜的本產牛肉，選用上等部位，油花較多，入口即化的美味口感，加上獨特風味的湯頭，是饕客們來到店裡必點的佳餚之一。
酸甜美味‧蕃茄炒蛋
選用台灣本產的新鮮蕃茄，口感較好，搭配軟嫩的滑蛋，加上蕃茄與汁液的調配，巧妙地將蕃茄與炒蛋融為一體，呈現出絕佳滋味。
香Ｑ彈牙‧蔥爆牛筋
先將洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，經大火快炒過後的牛筋，吃起來香Ｑ紮實富有嚼勁。
口感滑嫩‧芥蘭牛肉
新鮮現宰牛肉獨特的鮮嫩口感，配上具有豐富營養成份的芥蘭，經大火快炒爆香後，呈現出滑溜柔嫩、香氣十足的口感。
鳳梨鯽魚‧虱目魚頭
「鳳梨鯽魚」以蔭醬鳳梨加上薑片、純蔭醬水煮，新鮮鯽魚煮熟時，魚鱗會一小片一小片豎起來，呈現最佳口感；老饕最愛的「虱目魚頭」，不但肉質甜美，還具有豐富的營養成份。
阿榮牛肉湯‧店面外觀
阿榮牛肉湯位居177縣道上，因此除了許多台南在地人經常前來光顧，每逢假日也時常有外地遊客特地前來品嚐美食。
阿榮牛肉湯
～台南永康大灣推薦必吃小吃美食 台南本產牛肉 本土牛肉 土產牛肉 國產牛肉～
■營業時間：０５：００～２２：００（下午３點至４點半休息）
■餐點資訊
【湯類】
牛肉湯（大）１００元
（小） ６０元
牛腩湯 １００元
【飯類】
牛肉燴飯 １００元
牛肉炒飯 １００元
肉燥飯 內用１０元；外帶２０元
白飯 １０元
【現炒類一】皆１００元
炒牛肉
蔥爆牛肉
麻油牛肉
蔥爆牛筋
蔥爆牛肝
青椒牛肉
【現炒類二】時價
高麗菜
空心菜
菠菜
蕃茄炒蛋
韭菜花炒蛋
蔥花蛋
【火鍋類】（晚上供應）
牛肉火鍋（大）３００元
（小）１８０元
【魚料理】
鳳梨鯽魚 時價
虱目魚頭 ２０元／顆
■ＧＰＳ定位：Ｅ120.259045 Ｎ22.999286
營業地址：台南縣永康市永大路一段300號
營業電話：06-2731898
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發表於 2009-11-30 22:19:13
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發表於 2009-12-6 23:09:46
