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台南新營牛肉料理
位在台南新營的牛之屋，以來自南縣的本產牛肉，在地做出數年好口碑。台南本產牛肉嚐起來口味甘甜，以清燙方式料理，最能保持牛肉的原汁原味。
店內招牌像是牛肉湯、涮牛肉和芥蘭牛肉等等，都是客人常點菜色，尤其現涮現吃的涮牛肉，最是道地。
台南涮牛肉‧台南牛肉火鍋
來到牛之屋，不能錯過的就是涮牛肉（牛肉火鍋）。依照牛肉紋理下刀的溫體牛肉薄片，經過牛大骨高湯涮過之後，稍微變色即可享用，此時的肉質和口感，最為鮮嫩好吃。
招牌‧溫體牛肉湯
訴求原汁原味，選用溫體牛的牛肉湯，好吃秘訣在於將牛肉切薄片，以熬煮數小時的牛大骨湯，瞬間清燙牛肉片至７、８分熟。品嚐時，可搭配薑絲提味，如此一來就成為南縣著名小吃牛肉湯。
牛肉薄片‧客製化需求
牛之屋可依照客人需求，將新鮮運送的本產牛肉，切成如雪花般漂亮的牛肉大薄片，或是口感嚼勁十足的小薄片。兩種牛肉片，搭配高湯涮過後，鮮嫩的肉質和口感，味道一等一。
牛肉燴飯‧濃郁夠味
濃郁夠味的牛肉燴飯，是許多年輕學生、家庭用餐的必備首選料理，而且方便您外帶回家，價格更是平價。十足的份量和濃郁香氣，讓人口齒留香、意猶未盡。
人氣‧芥蘭牛肉
招牌人氣之一的芥蘭牛肉，口味相當家常。選用溫體牛肉搭配芥蘭菜，以沙茶醬和豆瓣醬一起下鍋大火快炒，肉質的稚嫩鮮甜，以及媽媽在家料理煮給自家孩子的溫馨口味，一吃下去就知道。
麻油牛髓‧豆腐般口感
像豆腐般口感細緻的牛骨髓，以麻油、薑片炒過之後，味道香氣更加芬芳。吃了之後身子也暖活起來，是師傅的獨門創意料理，來到牛之屋才吃得到這樣的好口味。
乾淨明亮‧用餐舒適
以乾淨衛生為訴求，牛之屋讓來店內用餐的客人，也能吃的舒服，公司行號、機關團體甚至家族好友、個人用餐想吃牛肉料理的時候，都能在這兒宴會聚餐、小酌一番。
牛之屋
～台南牛肉湯 台南涮牛肉火鍋 台南本土國產牛肉料理 土產牛肉 台南新營美食小吃～
◎牛之屋採用台南縣肉品市場當日溫體牛肉，新鮮‧美味‧營養，歡迎預約訂位
營業時間】
下午１７：００：～凌晨０３：００（農曆初二、十六公休）
【涮牛肉】 【熱炒類】 【飯、麵類】 【湯類】 大 小
鍋底（６人以上） 大１５０ 芥蘭牛肉 １２０ 牛肉炒飯 ８０ 溫體牛肉湯 １００ ７０
鍋底（３人以上） 中１００ 蔥爆牛肉 １２０ 牛肉燴飯 ８０ 極品花肉湯 １２０
鍋底（２人） 小 ５０ 青椒牛肉 １２０ 牛肉炒麵 ８０ 牛腩湯 １００ ７０
頂級牛肉 ３００ 苦瓜牛肉 １２０ 肉燥飯 ２０ 牛心湯 １００ ７０
極品花肉 ３５０ 滑蛋牛肉 １２０ 白飯 １０ 牛肝湯 １００ ７０
牛腩 １５０ 芹菜牛肚 １２０ 牛肚湯 １００ ７０
牛（心、肝、肚） １５０ 麻油牛心 １２０ 【涼拌類】
牛腩爐 大４５０ 麻油牛肝 １２０ 酸辣牛肉 １２０
中３５０ 麻油牛肉 １５０ 酸辣牛腩 １２０
小２５０ 麻油牛髓 １５０ 涼拌牛腩 １２０
牛尾爐（需預約） １２００ 蒜苗牛髓 １５０ 和風生洋蔥 ５０
牛鞭爐（需預約） ３５００ 翠玉牛筋 １５０
牛肉沙西米 ２５０ 炒青菜 ５０
【點菜排行榜】 【創意料理】
牛肉湯 麻油牛髓
芥蘭牛肉 蒜苗牛髓
牛肉炒飯 翠玉牛筋
麻油牛心、肝
芹菜牛肚
【台南伴手禮】
本產牛肉乾：每包售價２００元；歡迎來電宅配訂購
【ＧＰＳ衛星定位】經度：１２０‧３０７５５６° 緯度：２３‧３０３２３１°
【交通指南】
中山高下新營交流道→復興路往新營市區方向直走→左轉至「三民路」。（牛之屋就在交叉路口、您的右手邊）
營業地址：台南縣新營市三民路159號
營業電話：06-6337950
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發表於 2009-12-4 22:14:41
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發表於 2013-3-2 14:04:55
