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台中小吃．30年老店
走過30年歲月，「黃記鵝肉」依然人聲鼎沸。第二代負責人黃家兄弟，承繼父親的理想，把這份工作當成一輩子的良心事業經營，薄利多銷、平價供應，期待每一位顧客都能品嚐到幸福滿足的滋味。另外，黃家兄弟也認為小吃是台灣的一大特色，希望將傳統小吃結合觀光旅遊，讓外國友人也愛上台灣小吃。
新鮮下水 鵝肝鵝心
下水包含鵝肝、鵝胗和鵝心，鵝肝粉嫩甘甜、沒有腥味；鵝胗脆度十足、嚼勁佳，且越大顆越好吃；鵝心軟嫩度適中。
黃記賣的全都是當日新鮮，所以供應數量有限，想嚐鮮的朋友們可得早點來喔！
招牌必點 鵝肉冬粉
來到黃記鵝肉，一定得點這道鵝肉冬粉！直接用純鵝高湯烹煮的冬粉，吸收了高湯精華，風味自然鮮甜。
冬粉湯裡頭還添加鮮脆的筍絲與薑絲，湯頭濃郁、口感清爽，廣受顧客的歡迎。
小菜推薦．米血筍干
小菜推薦．米血筍干超人氣米血、地瓜葉、筍干與鴨翅，都是老顧客指名品嚐的美味小菜，米血是用鵝血與純糯米製作，所以特別軟Q；而川燙後的地瓜葉淋上些許鵝湯，更為清甜；筍干湯製作過程繁複，卻最能呈現傳統古早味。
溫補不燥熱．薑母鵝
秋冬時節，正是進補的好時機！黃記鵝肉的新產品「薑母鵝」，嚴選十餘種中藥材調配，湯頭清爽甘甜、溫補不燥，搭配新鮮蕈菇、季節青菜及招牌鵝肉，還有一碗古早味鵝油拌飯，享受吃火鍋的豐富口感。
全新打造．舒適客座
黃記鵝肉堅守品質，三十年來始終如一，因此在大台中地區打響了知名度。每晚總是高朋滿座的熱鬧景象，也成為黃記鵝肉的活招牌，更有許多顧客帶著自己的親朋好友一同來享受道地的台中美食。
黃記鵝肉冬粉
～黃托先生於１９８０年創立．台中小吃名店推薦～
【營業時間】１７：００～０１：００（每週二店休）
【美味推薦】
◆鵝肉 ◆小菜 ◆下水 ◆鵝身
．招牌鵝肉 １００起 ．溫泉鵝蛋 ４０ ．鵝肝 ３０ ．鵝翅 ３０
．薑母鵝 １８０ ．竹山筍干 ３０ ．鵝心 ５０ ．鵝頭 ４０
◆主食 ．地瓜葉 ３５ ．鵝胗 ６０ ．鵝腳 １０
．鵝肉冬粉 ６０ ．米血 ３５ ．鵝屁股 １０
．鵝油拌飯 １５ ．筍絲湯 ２０
．清冬粉 ２５
【交通資訊】
＊ＧＰＳ衛星定位：經度１２０．６７８７９０ 緯度：２４．１４５２５０
＊台中火車站（中正路接中港路方向）→大誠街右轉約２００公尺即可到達（請參考下方地圖）
＊國道一號（中港交流道下）→接中港路往市區方向→接中正路直行→大誠街左轉
＊國道三號（五權西路交流道下）→接五權西路往市區方向→接五權路直行→中正路右轉→大誠街左轉
【停車位置】
＊大誠立體停車場
＊公園停車場
【更多資訊】
黃記鵝肉日文版、黃記鵝肉冬粉的創店故事
營業電話：0935-772071營業地址：台中市中區大誠路43號（大誠立體停車場旁）
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發表於 2010-2-1 22:18:57
發表於 2010-2-7 01:04:00
