地方民俗風情-「辦桌」

daniel7703

我算是七年級末段班，但是因為家住在鄉下，

每年某個時候常常會看到家裡莫名的來了一堆人


那些人從車上搬了八~十桌的紅桌面，和桌子的腳架


每年到這時個時候每天都會問阿公


「阿公，我們家什麼要"辦桌"??」


每年到了這個時候，每天上學總是把精神放在玩樂上。




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「辦桌」


一個為了慶祝神明誕辰的日子或是慶祝的活動


但對一個小孩子來說，並不只有拜拜


還有許許多多的吃吃喝喝和玩樂


連媽媽在那天也會額外放小孩一天的假


讓小孩子能夠玩得痛快，玩得開心


那一天


會有好多好多的人來家裡拜訪


會有好多好多的小孩在桌子旁邊跑來跑去


會有好多好多好吃的菜吃


會有好多好多沙士可以喝


會有好多好多的回憶可以讓明日的自己保存



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但是隨著習俗的落沒，大家手頭變的緊縮


「辦桌」突然在某一年停止了!!


對一個每年期待的小孩來說那是多麼的失望


那麼多年了，還是忘不掉以前「辦桌」時的快樂


那些年的童年都是特別的開心和期待


長大後，到了城市後我才知道，原來以為沒有童年的自己


原來是擁有比城市長大的小孩還要多的回憶和童年


這是一個不可多得的禮物和童年




Sample Text2

《 本帖最後由 daniel7703 於 2010-2-12 14:13 編輯 》

qqman21

小時候吃拜拜辦桌的確是一大回憶
記得是在921之後才停止的
每次吃辦桌都有一堆親戚會來
而我們小朋友就要當他們的
娛樂節目
表演唱歌與樂器
真搞不懂爽你們爽
累為什麼是我們累阿

肯尼

有時候辦桌的氣氛真得很棒
就向樓主說的
吃多玩多的超快樂!
可是近幾年這種熱鬧漸漸冷卻了
就好像過年沒有年味一樣
變得好冷喔~

jackwuno1

農業時期每個莊頭都會有廟會，各家都辨幾桌來與親朋好友連絡一下感情，也利用了這聚會認識了許多不曾見面過的親戚，感覺真的很好，小朋友時非常期待這廟會的到來，有汽水可喝，有一堆平常沒有機會吃到的美食。

brolin1215

辦桌是神明生日時,請親朋好友來共享祭典食物,記得小時後都是自己殺雞鴨,阿姨姑媽外婆都會提早二三天來幫忙,從做稞炸丸子到料理飯菜都是大家一起完成,這幾天是小孩子最高興的日子,因為一年難得見幾次面(以前交通不便之故),可以藉神明祭典之名,敘舊寒喧共聚,尤其娘家可藉此了解嫁出去的女兒,生活過的好不好,女兒可藉此向娘家訴苦一下,遠方朋友更此藉此聯絡感情,這才是真正意義!
曾幾何時這種辦桌請客卻失去意義,早期城鄉都還有互惠往來,鄉下請客還好,換成市內請客問題就來了,房子太小沒辦法請太多人,而且交通大亂停車困難,漸漸都市人乾脆不請客了,鄉下請客慢慢也碰上這樣的問題,況且請的都是只來吃撇仔的都市人,根本毫無互惠原則,開始有人就不請客,不到三年大家乾脆都不辦桌了!
神明生辦桌請客的確曾經有它存在的意義,但是現實環境變遷和人情日漸淡薄,似乎成了負擔和累贅,包紅白包也一樣需要被淘汰,因為人們價值觀已經偏離人情味了!

《 本帖最後由 brolin1215 於 2010-2-13 01:09 編輯 》

最愛拖鞋

我還是喜歡辦桌   因為有些菜色只有他們做的出來   不是那種大飯店可以展現的   辦桌  讚啦

陸佰

現今要見到的話還真是少呀除非是廟宇建醮才有些機會呀或是村莊有廟宇來到庄頭進香或是繞境才有呀

風暴三號

辦桌就是

你不吃飽喝足

或是爛醉如泥

好像就是對不起主人家似的

kch9733

從小在南部時,鄉下非常重視拜拜廟會活動
對於我們小孩子更是開心熱鬧,有得吃又有得看好戲的場面
只有到節慶才能吃的到好料,平常吃什麼?菜蔔和醬油已經很享受啦
然後在飯桌上小朋友不能有位子坐,自己先夾菜到旁邊吃飯
現在不一樣啦,小朋友一定要有位子坐而且要吃不吃的樣子...看在眼裡心酸喔

天生散人

筆者至今仍津津樂道⋯辦桌
是故；六十年代由五十位志同道合的朋友，籌組觀音媽會（意即結拜）
每月由一位主辦，提供場地和飲料，其餘會員參與聚會每人各繳台幣五百元，至今將近四十年。
歲月不饒人，現也有第二代接班，可謂：世代傳承吧！