控蕃薯

ㄚ咪

記得當年1980年左右那時國小.中星期六上課半天.然後就結群去烤蕃薯.玉米.雞蛋.那時除了雞蛋從家中拿出以外.其餘都是偷幹的.然後蓋土瑤.取樹枝當材火.然後等土變紅了就全部往裡面丟(蕃薯.雞蛋(包土))將土蓋上.然後約1小時左右蕃薯熟了.而表面黑黑焦焦的很難看.但是好香.好有味道.好懷念那段時光

幫改          薰

《 本帖最後由 草薰風 於 2010-3-1 14:55 編輯 》

tpvupru

現在鄉下也沒地方控土窯了

holo2530

其實鄉下地方還是有地方可以控土窯~
哈說到偷幹東西~我們還有偷摘西瓜= = |"還有番茄哈
無所不偷摘 哈

thejohn

控土窯~最好的地點就是番薯田   挖掘番薯後的土塊
都是現成的材料   只不過土窯並不容易堆砌
總是堆了又倒  倒了又堆  想飽餐一頓還真不容易

不良少年

覆土等待番薯熟的時間還會玩捉迷藏時間到了就可以開窯享受番薯的甜美滋味
                                                                                                                                             憶兒時...........

gavasa

焢番薯....真叫人回味......
小時候焢番薯沒什麼不是偷的.....
除了火柴要自己帶以外.......
堆土窯會難嗎？.....不覺得耶....
反正就是大的土塊排下面層...
越往上土塊就要越小......
如果這樣還不行.....
那就帶一把刀子去..
堆土窯時先把土塊修整一下就會比較好堆....
燒好土窯後要先把土窯頂搗下....
把燒紅的土塊搗碎做底.....(這樣比較不弄傷等會要烤的東西)
然後把要烤的東西丟進去....
再把土窯弄倒蓋住要烤的東西....
再蓋上一層土保溫....不久就有東西可以吃了...
過幾天真得要找地方重溫一下舊夢.....