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2.曼波魚沒毒
我不知道甚麼是馬蹄蟹上網找到資料來分享給大家
學 名:Tachypleus tridentatus (Leach) 中國鱟
英文名:Horsefoot, Horseshoe crab, King crab
分類:屬於節肢動物門,切口綱,劍尾目,鱟科,現生者共三屬五種,其中僅一種分布在北美洲大西洋西岸和墨西哥灣,其餘四種都分布在亞洲,從日本、韓國向南延伸到印度、太平洋一帶。
俗 名:馬蹄蟹鱟(Horseshose crabs)或大王蟹(King crabs)
盛產台灣海峽南部海域,靠雙殼間的頸椎及尾巴控制而遨游於海洋世界。
形態及特徵:
本蟹類屬於劍尾(鱟)科( Xiphosuridae),係由頭胸部和腹部組成,身甲殼,頭胸部呈馬蹄形,背甲有三條縱脊,一對單眼,兩有長劍尾,全長可達50cm。
漁業(生態)及利用:
本蟹類分佈於東南亞海域,台灣西部沿海砂質底海域有分佈。鱟以鰓呼吸,性喜棲於沙質海底,春季繁殖,雄鱟常伏於雌鱟背上一起游泳。幼鱟須經8年才能成熟,以蠕虫和軟體種物為食。台灣產本種鱟之毒性至今未明, 但泰國產之類似種 Carcinoscorpius rotundicauda已知含有毒,素主要存在卵巢,毒成分主要為河魨毒,次要為麻痺性貝毒。
中毒方式:食毒
危險:一般成鱟無毒而幼鱟有毒,為其體內細菌分泌河魨毒造成食物中毒所致。
預防:避免食用幼鱟。
曾被報導引發中毒的兩種鱟,分別是Carcinoscorpius rotundicauda和Tachypleus gigas。一般認為,鱟的中毒事件多發生在生殖季節時被食用,尤其是食用未產下的綠色蛋和內臟。所以,食用鱟,必須像食用河豚一樣,經過專家處理,才較為安全。鱟的生殖季節在晚春、初夏間。在這段期間,牠們會向岸邊移動,雄鱟的腹面等貼住雌鱟背部,卵被產在淺水的沙洞中。中毒的症狀通常在食用後30分鐘顯現。有頭量、頭痛、腸胃翻攪、虛弱、惡心、脈博減慢、體溫降低、嘔吐、腹瀉、嘴唇麻木。接著失音,嘴、喉、冑有灼熱感,手臂和腳無法提起,肌肉麻痺,牙關緊鎖,唾液大量分泌,昏睡,失去知覺。死亡率尚不清楚,可能很高,通常在16小時內死亡。 |
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