由台南水仙宮看府城三郊的興衰[10P]

阿文ㄟ

一、前 言
 
        台灣的寺廟大多為先民從閩、粵攜帶香火、神像至本省，漸漸發展建立起來的，其功能從消極之信仰中心與民俗承襲，轉為移民披荊斬棘，團結互助之機構，又為聚落發展之首腦，舉凡治安、教育、娛樂、自治、聯誼等促進地方發展之事業，皆由民間透過寺廟推行，故本省寺廟特多，而每一座廟皆代表某種特殊意義，且與社會民生息息相關。本文試從台南市水仙宮的興衰，來看台南市商業的發展。

二、水仙尊王的由來
 
        水仙的由來已久，宋代已見其神，宋末劉克莊有重修水仙廟疏，所述水仙係嘉應惠利候父子，唯未書嘉應惠利侯父子名諱為何？至元朝，海寧州志卷十四，金石，載王敬方所撰「褒封水仙記」，則謂水仙為天妃股肱，為馮璿兄弟三人及蔡某、丁仲修等五人。至清，文獻記載之水仙有了莫大轉變，神已變成大禹等人。至雍正初.水仙大體已公認為禹帝（大禹）、伍員（伍子胥）、屈大夫（屈原）、楚王（項羽）、王（或魯班），俗稱為「一帝二王一大夫」，都與水有密切關係。因早期台灣與大陸間船隻往來頻繁，由於海上風險大，為求平安抵岸.所有船員及從事上貿易的郊商，便都奉祀海神水仙尊王。據傳海船遇難時，只要船員散髮，齊口學征鼓鳴叫，並手持筷子做划船狀，即能度過難關，稱為「划水仙」。
 
        當時重要口岸，如台灣府城、笨港、澎湖等地，均建有水仙廟。從事閩台貿易的郊商，更虔祀水仙，並以水仙廟為公所。  

三、府城三郊
 
（一）「郊」的由來
        台灣在地理上屬海上孤島，國人移入本省依藉海運，在開發順序上，先以河口港為基點，再沿河岸向兩岸發展，又因河川多，地區間多阻隔，陸路交通反較水路不便，區域間的貿易多以海運為主，港口都市成為貿易中心。明鄭時代，即以海上貿易維持國家經濟命脈。清領台灣後，台灣主要農產品米、糖恰為閩、粵嚴重欠缺物質，內地之絲綢、瓷器、五金、雜貨等，亦為台灣所亟需，兩地物資恰可互補。庚熙年間，遂有行郊崛起。所謂「郊」，就是同性質的商行為避免惡性競爭而籌組的同業團體，其性質類似今日的商業同業公會。後來貿易發達，商人為降低貨物運輸成本，確保航海安全，便開始委託給財力雄厚的大商號統籌購買，運輸和銷售，久而久之，便以這些大商號為首，形成了「郊」龐大的商業貿易組織。


（二）府城三郊的起源
 
        台南開發早，人口多，各種需求相對增加，是促進貿易發達的主因。當時台灣最早「郊」的組織，就在開港最早的台江邊出現，先後發展出北郊蘇萬莉（乾隆30年）、南郊金永順（乾隆37年）、糖郊李勝興（乾隆45年）等大郊商，進一步合成一個大組織，就是 「三郊」（嘉慶元年）。
        三郊的貿易市場各不相同，進出口貨物的內容也互異。其中北郊從事本省與上海、寧波、天津、煙臺、牛莊等處之貿易為主，專司藥材、絲綢、南北貨等的輸入﹔南郊則與金門、廈門、漳州、泉州、香港、汕頭、南澳等處做生意，專門採辦煙絲、陶瓷、磚瓦等貨物﹔而糖郊顧名思義，主要從事的是糖、米、豆、麻等出口與轉運。  

（三）府城三郊的鼎盛
 
        三郊初期除了經辦所屬業務外，也經常獨自參與修建廟宇等地方公益事宜。 到了嘉慶十年、十一年，海寇蔡牽數度來犯，府城西區沿岸的五條港地區，無城可做屏障，郊商為了保護自身的財產安全，招募組成義軍逼退海寇。事後郊商深感若非眾人力量幫忙，是無法保全自己的事業。所以本著服務社會，助人助己的心，於是在水仙宮左畔成立了三郊總辦事處，稱為「三益堂」。
 
        三益堂不但要協調，處理五條港上的進出口業務，更以其雄厚的財力支持府城的各項建設，如建廟修寺、造橋築路、疏濬港道等﹔此外也賑災濟會，調解民間糾紛﹔甚至協助官方，組織義民，保衛城池，成為當時台南社會的一股重要的安定力量。也締造出三郊輝煌的全盛時期。

        另一方面，這些殷商巨賈也雅好詩書、熱心教育、獎勵士子參與科舉，使得府城人才薈萃、文風昌盛，科名稱冠全台。  

（四）府城三郊的沒落
1.台江的淤積：
        早期台南因臨近海岸，移民聚集而興起，繼而又因擁有良港，發展對外貿易而臻於極盛﹔清代後期海沈陸浮，港口消失，此為台南逐漸沒落的主要關鍵。 清初康雍時期，台南的海岸線約在西門路一帶，到了乾嘉時，因台江淤積，海岸線退到今協進街附近，新生的海埔新生地則由官方與三郊協力疏濬出數條港道，其中供通商使用者5條，號稱「五條港」（圖一）。府城的繁華市景並未受到太大影響，直到道光3年7月，台灣西南平原發生大風雨，曾文溪改道挾大量河沙注入台江，千田汪洋盡成海埔，三郊為疏濬河道而幾乎耗空公款，雖幾經修濬，且變換外港，勉強維持至清末，卻已是強弩之末，優勢盡失。

2.外商入侵 ：
同治3年，安平正式開港，英、美、德等國外商相繼到府城發展，這些外商挾著雄厚的資本與不平等條約的保護，大量進口鴉片及洋貨，掌握了台灣對外貿易的霸權，另一方面，農產品外銷等利權亦歸外商所有，郊商大受打擊。

3.日本治台 ：
        光緒21年，台灣割讓給日本，日人對台實行巖苛的殖民政策，不僅實施專賣制度，並禁止台灣與大陸的對渡貿易，三郊也因失去營業場所，終至一蹶不振。  


四、水仙宮的興衰
 
        康熙54年，來台經商的泉漳諸商旅，為了祈求海上平安，貿易順利，不惜投下重資，合力興建台南水仙宮，以奉祀海上守護神 水仙尊王。初建為三進大殿，規模宏偉而壯麗，氣勢直逼大天后宮。

        後海上貿易日漸興盛，商旅組織因而形成，先後發展出北郊蘇萬利，南郊金永順、糖郊林勝興為首的「三郊」龐大貿易商公會，並在嘉慶年間於水仙宮內設總辦處「三益堂」，處理一切郊務及指揮調派工作，水仙宮於是一躍成為城西的商業中心。

        隨著商業的鼎盛，水仙宮旁的北勢街（今神農街）上茶樓酒肆、青樓妓院亦紛紛興起，繁華熱鬧達到最高點，遠非當時府城各坊所能及。咸豐9年的詩如此描述道﹕「水仙宮外是儂家，往來估船慣吃茶，笑指郎身似錢樹，好風吹到便開花」。 而隨時南勢港港道的淤塞。水仙宮前的景象也完全改觀﹕「水仙宮外盡成途，滄海揚塵盡不誣」.水仙宮外帆檣雲集，商賈穿梭不息的熱鬧風光亦隨之遠離。

        日治末期，正值二次大戰，日人為建防空地，拆除水仙宮的後、中兩殿，並將朝內古文物悉數拍賣﹕空留前殿。台灣光復後，街眾里民感懷於昔日水仙尊王的庇佑，便以僅存的前殿為基礎，合力重建而呈今貌，但水仙宮目前夾處在市場林立的攤販、店家中，廟門、廟中堆著商家的雜物，己難想像昔日三進規模的巍峨氣勢。  
 
五、結 語
        台南是全台最早發展的都市，自荷據到清末，長居台灣政治、經濟與文化的中心。在台灣有文獻記載的三百餘年歷史中，它獨領風騷三分之二以上的歲月，如此輝煌的記錄，全台都市無一能及。

        後因安平港淤塞，三郊沒落，經濟之利為高雄港所奪，又因光復後，政治中心設在台北，使台南不再位居全台的領導地位。但三百餘年所累積的傳統文化精華卻使台南成為無可取代的文化古都，50餘個列級古蹟，不管是質或量皆傲視全台。但是如何在古蹟維護與經濟開發間取得平衡，則是政府與民眾需要深思的問題，希望台南第一街的事件不再重演，讓台南珍貴的歷史資產能妥善保存，為先民開拓台灣的血汗作一個見證。
 
六、參考資料
蔡相輝，台灣的祠祀與宗教，台原出版社一九八九年九月。
遠流出版公司台灣館，台南古蹟之旅，遠流出版公司，一九九四年十月。
方豪，台南之「郊」，大陸雜誌第44卷第4期，第一頁至二三頁。
顏興，台灣商業的由來與三郊，台南文化第3卷第4期。第九頁至十五頁。
石萬壽，台南市史略－私修台南市志卷首，台灣文獻第32卷第1期，第一二五至一三五頁。

資料來源：阿公店鄉土資源：

小小蜜蜂

大大是台南人嗎?不然怎麼對水仙宮這麼瞭解,

下次介紹一下保安宮,或成功路的開基天公廟

我是台南人期待您的介紹

堡主

安娘威!!高版小弟真的佩服您!!能這麼詳盡的介紹!!!!!!!!!!
古時候沿海一帶(水運)一直是最重要的命脈!!
緊臨著安平古商港往內府城輸運的水路支流旁也一直是以前商人聚集的地方!
只可惜後來支流的淤積使得整個脈絡完全失去功能!!
現在也只能憑古弔今了!!!!!!!!!!

fhtsai

三郊沒落了,但是水仙宮市場還是台南人買菜的第一選擇!