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前陣子的新聞給大大參考一下:
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獅子魚害生態 保育專家籲吃下肚(2010/05/07 20:46)
外型奇特的獅子魚,看起來就像水中美麗的花蝴蝶,不過原本生長在印度洋、太平洋海域的獅子魚,近年來卻在美國附近海域大量繁殖,嚴重危害當地海洋的生態平衡。保育團體現在想了個妙招,就是讓人類把牠吃下肚,還找來大廚推廣獅子魚料理。
獅子魚看起來賞心悅目,可是魚如其名,牠不但是威力不小的掠食性魚類,而且因為身上長長的鰭有毒,就連鯊魚之類的大型魚對牠們也沒胃口,因此也少了天敵的威脅。
原產於印度洋、太平洋海域的獅子魚,成了海中霸王,在加勒比海以及大西洋迅速繁殖;美國海洋生物學家拉娜指出,「牠們不屬於這裡,應該把牠們通通吃掉。」
事關海洋生態平衡,難怪保育專家也不得不下狠招,派出地球上最恐怖的掠食者「人」來解決危機;保育團體找來大廚示範烹調獅子魚的方法,獅子魚的鰭雖然有毒,但只要切掉就安全無虞,不像河豚的毒是在內臟,若不清理乾淨就會讓人一命嗚呼。
據說獅子魚的肉質吃起來和大比目魚很像,只要簡單料理,不管是煎還是水煮涼拌就能輕鬆上桌;現在唯一能吃定獅子魚的,大概就只有人類那張嘴,保育專家也打算到全美5個城市巡迴推廣,請大家用力吃魚保生態。(新聞來源:東森新聞) |
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