(3c資訊)Sharp水波爐 烹調健康好滋味

秘書長

 
台灣Sharp今日舉辦HEALSIO水波爐發表會，這款先前擁有極高詢問度的料理好幫手，即日起在國內開賣。如果喜歡微波爐的效率，但卻又覺得微波後的食物口感不佳，那就一起來看看「水波爐」這新詞兒究竟藏著什麼樣的新技術吧！


 

首先來解釋一下HEALSIO。就英文字義是Healthy(健康)，就日本音義是 Heal salt (減鹽)，整體的意思就是健康美味的調理。而所謂的「水波爐」則是搭載「過熱水蒸氣」技術（蒸氣溫度達攝式340度），強調只利用「水」的力量，就能將食物中多餘油脂與鹽份完成除去，並保留重要營養素，調理出健康與美味兼具的家庭料理。尤其是以獨特的超低氧烹調方式能讓烹調中容易被氧化的營養素（維他命、礦物質）保留下來，並可抑制食物細胞遭受破壞，保留自然可口美味。


 

而這種新烹調技術所帶來的附加價值，就是脫油及減鹽的功效。過熱水蒸氣技術能有效減少食物內部多餘脂肪外，對油炸及燒烤的食物也能同時減少令人擔心的卡路里熱量；同時高達99.5%的水蒸氣濃度還可減少食物內外的鹽分。對高血壓患者來說，少一點鹽分，便能吃得美味又健康。


 


一般坊間業界頂級微波爐商品大都以微波加上STEAM為烹調方式，因為微波方式會破壞食物的細胞壁，所以會造成烹調後的食物無法保存美味及營養成分且口感不佳。SHARP HEALSIO水波爐以追求健康為出發點，利用過熱水蒸氣調理技術來烹煮食物，搭載5種加熱方式，11種烹調料理方式，42種自動烹調選單，達到脫油，減鹽，保持食物本身的水分及養分。

神手鵬

微波爐真是這世紀最偉大的發明阿  微波食品總是伴我動過每個寂寞夜晚......

axcole

最近這台滿多人推的,但是他好像產地是在泰國,不知道品質會不會跟原裝的有差距