「國外地區」日本福島 嘗川床料理 採果沐和風

臭頭洪武君

日本東北的福島縣，以自然風光及宜人氣候著稱，一進入縣內，綠意鋪天蓋地席捲而來，告訴我來到鄉下了，這股原始況味也延續到美食文化上，不論是紅豔豔的水蜜桃，或是在百年酒廠附設的咖啡館裡嘗甜點，還是換上浴衣品味川床料理，福島美味彷彿有魔力般，教人無法抗拒，一嘗上癮。


一年四季都有水果產出的福島縣，被譽為日本的水果王國，福島市內還有一條公路因果園毗連，被譽為水果公路，8月底9月初前是水蜜桃盛產期，縣內大多數的果園都開放採果體驗，30分鐘內任你採隨你吃(約313元台幣)。

我來到市郊飯坂町的「好」觀光果園，這兒的桃子沒有套袋，粉嫩的顏色掛滿枝頭，個個豐滿渾圓，沉甸甸的重量壓得樹枝不得不低頭。
「哇！好甜！好好吃！」的驚呼聲頓時遍地開花，因工作不得不拍照的我，趕緊展現超高效率，結束工作後立即加入採果行列。
信手採來，甜度、脆度、水份與香氣都很到味，儘管才剛吃過午餐，肚子很飽，還是卯起來猛採猛吃，十足過癮。


酒廠咖啡館 甜點引人
福島的美味還有這家由末廣酒廠經營的「杏」咖啡館，咖啡館與酒廠相連，坐落在會津若松市，主體建築建於1893年，大門矗立著1棵姿態婀娜的老松樹，木造房子大廳採挑高3樓的設計，咖啡館挨著庭院而立，透過窗櫺可以看到扶疏綠意與小神社的造景，濃濃和風味蕩漾。
這裡的甜點也別具特色，以酒及當地水果調味，每道都像藝術品一樣吸睛，好看又好吃。像這一道「酒粕果凍」(約198元台幣)，把甜酒、酒粕結成凍，再加入杏仁與蘋果丁，軟滑口感很像多了酒香的西米露。
「大吟釀戚風蛋糕」(約185元台幣)以隱隱若現的酒氣、鬆綿的蛋糕與新鮮蘋果片擦出完美的好味道。
而「青梅冰沙」(約166元台幣)就是很夏天的甜點，晶瑩剔透的冰沙裡沉著1顆水草綠的青梅，梅子果肉多而軟，加了梅汁做成的冰沙則有透心涼的魔力，瞬間趕走了暑氣。


穿浴衣 享美味料理
此外，福島也有像京都鴨川的川床料理。所謂川床就是在溪畔架起用餐平台，在大自然的天籟樂章與美景作伴下，一邊乘涼一邊享用美食，屬於高檔享受。
會津若松市東山溫泉區的原瀧飯店，為每位來用餐的旅客免費提供浴衣，川床座位的設計，有珠簾半掩的棚屋，也有白傘遮天的歐式風格，潺湲溪水與婆娑綠意把一個個穿著浴衣的旅人層層包圍，好氛圍勾勒出悠閒的情調。
吃完飯後，原瀧川床邊就有免費的足湯區，可以泡泡腳，紓解一日的疲憊；想好好享受一番，也可以租1間湯屋，輕解羅衫讓身體肌膚與滑溜的溫泉水、盈盈綠意與鳴咽的水流聲來場親膩對話。


當地住宿 泡美人湯 嘗會席料理
位於磐梯熱海溫泉區的華之湯飯店，是1家糅合好湯、美食與自然風光的優質飯店。
開湯已600多年歷史的磐梯熱海溫泉，相傳是南北朝時代的絕世佳人萩姬獲得神靈啟示，在五百川畔發現了泉源，治癒她的頑疾，美人湯之名從此不脛而走。


和風庭院 禪風十足
華之湯在川畔建了一座松、楓錯落、水影搖顫的和風庭院，有小徑蜿蜒其中，成了散策的好路線，走累了，一旁就有足湯區，可以坐下來泡泡湯，聆賞自然樂章與疊翠綠意。或者到裸湯池，感受一下溫泉水在不同溫度下散發的紓壓魅力。
客房有和、洋兩種風情，不論日式或西式，同樣保有大窗景，把福島聖山磐梯山拉進視線；住得舒適外，這兒1泊2食附的會席料理也教人豎拇指稱讚，吃得到鮮美的生魚片、涮牛肉、烤牛肉、燒鴨、蕎麥麵之外，還有1大顆貨真價實的鮑魚呢！


旅遊資訊

◎航班:搭乘華航(02)2715-1212、長榮(02)2501-1999、全日空航空(02)2521-1989、國泰(02)2715-2333等班機直飛東京成田機場，再於成田機場搭JR幹線往東京，再換搭東北新幹線到福島。

◎簽證:免

◎匯率:1日圓約0.37元台幣

◎時差:＋1小時


◎相關資訊:
˙日本國家旅遊局: www.welcome2japan.hk/

˙福島縣觀光物產交流協會觀光部 024-525-4024 www.tif.ne.jp

˙飯町好觀光果園:024-542-0914

˙末廣酒廠杏咖啡館:024-227-0002 www.sake-suehiro.jp

˙原瀧:024-226-4126

川床料理 11:30~14:30 17:00~21:30，湯屋11:00~24:00
用餐每人約3564元台幣；湯屋用餐及宿客1間50分鐘約828元台幣；純泡湯1人50分鐘約592元台幣 www.yumeguri.co.jp

˙華之湯:024-984-2222 2人房1泊2食 每人約5520元台幣起 www.hotelhananoyu.jp


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