[轉貼][台北] 梅門食堂

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紅燒湯麵

以養生氣功聞名的「梅門」，也積極推廣養生素食文化，近期除進駐百貨，也選在文藝氣息濃厚的麗水街新開店，結合練功、藝文展覽與餐飲，提供現代人一個放慢腳步、沉澱心靈的好去處。

「梅門食堂」將原本老舊的台電宿舍重建改裝，白色外牆以木格柵巧妙遮飾斑駁舊牆，與廳前的流水石頭營造寫意風味。

因為場地受限，僅提供簡單且經典的料理，根據當日食材設計，有些蔬菜水果甚至來自師兄姐自家農場，無農藥、吃來健康安心。

有趣的「圓功餐」，簡單的小菜、白飯和例湯，簡簡單單卻很滿足，而且小菜每天都不太一樣，業者打趣的說：「有啥吃啥囉！」


 
水到渠成套餐

「麗質天生套餐」以梅門招牌的酸辣湯為主，搭配素燥飯、小菜、茶與甜點，酸辣湯延續酸辣夠味但溫和的特色，素燥則以香菇、豆干、香椿手工切至細碎，再以醬油、糖、鹽等基本調味料滷上8小時，香濃不死鹹，還有一股淡淡的香椿氣息，只要一點點即可讓人配上一碗飯！

另有單點菜色，推薦「五行酸辣湯飯」與「紅燒湯麵」，紅燒湯麵也很厲害，湯底以番茄、紅白蘿蔔與事先煸過的香菇等熬煮，沒有放肉卻十分濃郁，且帶有蔬菜的甜味，以切丁的滷豆輪仿造牛肉入口即化的口感，湯頭香濃鮮醇，搭配頗具咬勁的手工拉麵，令人大呼過癮！

甜點不妨試試手工能量餅、梅花酥，砌上一壺菊花茶，享受怡然自得的午后。


推薦料理

●水到渠成套餐220元，蔬菜湯、小菜、素燥飯、茶與甜點。

●紅燒湯麵180元，湯頭香濃吃得到蔬菜清甜，夠味不死鹹。

●圓功餐80元，簡單的4菜1湯，每天小菜都不太一樣，但是口味卻不馬虎。

●能量餅80元、菊花茶180元，手工能量餅以小火慢烤而成，十分細緻香酥，微甜不膩，搭配菊花茶更爽口。

店家小檔案

．鄰近捷運站：古亭站

．地址：北市麗水街42號

．電話：2321-6677

．營業時間：11：30～21：30 、周一公休

．推薦menu：紅燒湯麵180元、麗質天生酸辣湯套餐220元


 
圓功餐