台東達魯瑪克原住民美食 [9P]

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當你到台東遊玩時，記得要到台九線進入台東市區的綠色隧道前的遊客中心，找南島採集館 提供的原住民美食。雖然就口味來說，不見得比其他野菜餐廳好吃，但保證是從山上（而且可能是 1000 公尺高山）自然的環境採集來的，曾獲國際知名保育學者珍古德推薦，還可協助魯凱族原住民重建家屋，不容錯過。

 

以下就一一介紹我們這部落客旅行團 在山下和山上吃到的原住民美食。我不擅長寫美食，就以圖片為主囉。

 

這是南島採集館的野菜拼盤，主角算是野菜水餃吧，這是可以宅配到家的主力產品。就口味來說，很難說很好吃。但這是符合自然、生態理念的水餃，南島採集館並不是以風味來考量（好吃的野菜數量不多，採集太多會破壞生態）。

 

瞧， 珍古德推薦野菜水餃喔！

 

上山途中，我們自己摘野菜，準備等一下煮湯來吃。

 

這是滿足味覺、視覺、嗅覺的原住民石板烤山豬肉，有加入楠木粉，很香！

 

原住民部落常見的 abay

 

湯圓

 

正牌小米粥

 

南瓜

真是平淡無奇的食記啊！歡迎大家到630的部落客美食聚 來品嘗。當然，如果你想吃到跟我一樣的美食，還是得找一群朋友，打個電話到南島採集館 ，請他們安排行程喔！人數不一定要很多，推廣時期，這些原住民朋友很願意接待遊客，讓更多人知道魯凱族重建家屋的事情。

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回故鄉花蓮時一定要來去逛逛.
感覺就是自然素材原始飲食.絕對值得推廣!
就如我出生地光復(老家在光復糖廠旁)當初都是多數原住民.
一直以來都深受影響.尤其飲食部份.(我的奶奶幾乎都已是原住民了!她會原住民語言,吃檳榔.閑暇時還會跟著參予活動祭典幫忙)
搬到山上後(雪山林班).又常跟同區域山區的原住民交換生活用品.食物等..
我小時的記憶裡,那時山裡的原住民還是穿著很原始的傳統衣著.頭上綁著一白頭布.沒穿鞋赤腳.背著特有藤簍腰間繫刀.
只要路過我們的山寮,便會來問我們要不要換肉!..通常他們(原住民)會換糖'鹽'油'火石(一種加了水會產生瓦斯的石頭..忘了真正名子).麵粉..還有重要的酒!!米酒..而我們會需要原住民的豬肉或山羌'水鹿'飛鼠..等一些山採食材類.
   不過記憶裡,當初那裡的原住民朋友.最喜歡我父親他們採集的蜂巢蜂蜜蜂蛹..而對於原住民的原始飲食樣式.都還停留在童年那時代.沒鍋沒碗!一切是那麼原味自然!..切給我媽媽的豬肉都還是山芋葉包的!山珍肉類在高山處沒冰箱(那時也不可能有這東西).
就算是盛夏,也不會壞! 因為白天山水溫度都約在5度左右.晚上都會結一層冰.隔天早上要洗臉唰牙時,都要拿鐵勺子敲開冰層.
  肉類包著放在水中比放保鮮室還鮮!..因此原住民當時的飲食模式,給我後來的影響很深.還有一種就是用石頭加熱來烤熟食物的方式...口水直流!!!....