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我國是以農立國,以前農業人口佔大多數,農業在諸業中佔有重要地位。俗云:「三十六行
,種地為上。」、「七十二行,莊稼為強。」中國地域廣大,故各地農業者所奉祀者亦有不同
,一般農業所奉祀之神有:八蠟、神農、伏羲、后稷、土穀神、青苗神、蟲神等。八蠟之祭起
源很早,八蠟就是:一、先嗇(神農),二、司嗇(后稷),三、農(古來對於田種有功於民
之官),四、郵表畷(田間小亭,給農畯用以田間督催農民耕種用),五、貓虎(貓虎能吃野
鼠野獸,保護田苗),六、坊(堤坊之類),七、水庸(灌溉溝渠),八、昆蟲(螟螽之類,
祝牠不害田苗)。伏羲、神農、黃帝三皇被一同奉為為農業祖師,或其中的神農被單獨奉為農
業祖師。土穀神是掌管土地、莊稼的神靈,能保佑禾苗壯大,防禦風雹蟲害,故各地農民虔誠
供奉之,台灣地區農民多奉祀土地公代表土穀神,俗云:「田頭田尾土地公」所以各農業區土
地公廟林立。
文出:道教總廟三清宮
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