咖啡由來

草薰風

咖啡由來

咖啡樹的起源可以追溯到百萬年前，是非常古老的樹種。事實上，咖啡樹被發現的真正年代已經不可考，不過對於咖啡還是有一些傳說存在，相傳咖啡是一位衣索比亞高地的牧羊人發現的，當他發覺他所放牧的羊群吃了一種植物的果實之後，突然變得神采奕奕，特別的活潑有活力，他就摘取這種樹的果實熬煮出汁液飲用 ，於是咖啡就被人們所發現了。

不過，咖啡被衣索比亞人發現之後，並沒有大量的採取飲用，最早有計畫栽培以及飲用咖啡的民族是阿拉伯人 ，阿拉伯人同時也將這種飲品定名為『咖啡』，根據語言學家的研究，咖啡這個現今每個人都知道的名詞是源自於阿拉伯語『Qahwah』，意思指的是植物飲料。最早阿拉伯人飲用咖啡的方式，是將咖啡樹所產的整棵果實放進嘴裡用力的咀嚼，直接吸取咖啡豆的汁液。之後漸漸演變成磨碎咖啡豆，將磨碎的咖啡粉末與動物的脂肪混合成一種飲品 ，並且將這種飲品當成長途旅行的體力補充劑。

用煮的方式來飲用咖啡是直到約莫西元一千年才發展出來，當初的煮法是將綠色的咖啡生豆放進滾水裡煮沸，沈澱之後在撈起上面的液體飲用。 之後又過了約莫三個世紀，阿拉伯人繼續改進咖啡的飲用方法，開始進行像現代一般的烘焙以及研磨的手續來飲用咖啡，因為阿拉所信奉的可蘭經中禁止阿拉伯人飲酒，所以咖啡就成了阿拉伯人的風行飲品，之後再藉由其它的管道傳至全世界，成為全世界人為之瘋狂的神奇飲料。



 



咖啡渣
1.將咖啡渣散播在家中種的喜好酸性花的花盆中，例如杜鵑花之類的，可以使開的花朵更加美麗鮮豔。
2.把廢棄的咖啡渣晾乾後，用小紙包包好放在冰箱中，可以有效地去除冰箱裏的異味。
3.把平時剩下的咖啡渣收在小罐子中，在切洋蔥或剁蒜時候可以抓一點在手上搓一搓，以去除異味。
4.還有在收拾魚、蝦及蟹，或者吃海鮮的時候也可以用咖啡渣除去手上的腥味。
5.在煙灰缸裏鋪上咖啡渣除了可以用來熄滅煙蒂，還可以保持家中沒有煙灰散發出來的臭味。
6.用舊絲襪包起咖啡渣，外面縫上一層花布或罩上漂亮的門把罩，就可以充當針插，這樣的咖啡針插還可以防止縫衣針生鏽。
7.將咖啡渣曬乾後，裝到絲襪裡面，用來打磨地板，就可以達到打蠟的效果。
8.咖啡渣置於鞋櫃中，不但可以除濕，還可以消除異味。
9.鍋子用久了，多少都有油味，把溼的咖啡渣放在鍋中炒乾，就可以去掉鍋中異味。