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[咖啡煮法] 自製美味香濃的咖啡 [複製連結]

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發表於 2010-12-20 13:49:18 |只看該作者 |倒序瀏覽
摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味。
配製方法:
在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡,攪拌均勻,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作裝飾,最後再添加一些肉桂。

摩卡薄荷咖啡
在冷奶油上倒上溫咖啡冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是熱的,不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度,喝起來很有意思。 這是美國人愛好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相稱地調和釀造出來。
配製方法:
在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最後裝飾一片薄荷葉即成。

卡布奇諾
顏色好像意大利修道士戴的頭巾,所以定名為卡布奇諾(加奶油塊咖啡)。 伴有肉桂,再淋上檸檬汁,顯示出複雜的風味。
配製方法:
把深煎炒的咖啡預先加熱,倒入小咖啡杯裡,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上檸檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。

椰子汁加奶油塊的咖啡
帶有椰子芳香味的香味咖啡,椰子的香味很強烈
配製方法:
先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60毫升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作裝飾即可。

混合咖啡
將等量的咖啡和牛奶混合在一起,成為維也納風味的牛奶咖啡。
配製方法:
先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,將等量的牛奶倒入奶鍋,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡。
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發表於 2010-12-20 21:06:22 |只看該作者
可以試試看  加花茶
玫瑰 薰衣草
之類  等等
還不錯
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陸戰男兒 + 3 新版開張.感謝回覆.可參加比賽喔. htt ...

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