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碧蘿春,又名碧螺春,是綠茶的一種。原產於江蘇省太湖洞庭山附近,形狀類似螺殼,湯色翠綠,味道嬌野,泡後香氣清幽。
◇江蘇人稱「碧蘿春」為「嚇煞人香」,這是江蘇話,意思是「永香得嚇煞人」,這亦是碧蘿春茶的原名。據說碧蘿峰當地的土人採茶時將採下的茶 葉放在胸口的衣襟內,鮮葉得熱氣之助便發出一種極濃的香氣,因此土 人們便稱為「嚇煞人香」。後來滿清皇帝南巡遊太湖,覺得其名甚不雅觀, 遂改名為「碧蘿春」,這是碧蘿春茶得名之由來。
◇又據說在清朝康熙年間,有一個農民採擷很多這種茶,然後放入懷裏, 受到體溫的薰染,茶就散發出一種奇特的香氣,從此之後,大家不再把這種茶放入籠子裏,並且就稱呼它為「嚇煞人香」。後來,這種茶被獻給康熙皇帝,康熙認為「嚇煞人香」這名稱過於鄙俗,便賜名為「碧蘿春」。
文出:中國茶文化 |
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