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客家精神:客家-處處為客處處為家,從古至今大大小小的遷移,無論所環境如何險惡,都能硬撐下來
非常刻苦耐勞的人種,不屈不撓,勤奮的活下來,十分的節檢。勤儉-可說是客家人的代名詞。
這首客家本色說明了客家精神:
唐山過台灣 無半點錢 (當初客家人從唐山來到台灣時 身上沒有半點錢)
剎猛打拼耕山耕田 (努力打拼 開拓山林 耕種回地-表勤奮)
咬薑啜醋幾十年 (吃薑喝醋幾十年-表生活節儉)
毋識 埋怨 (不知道什麼叫 埋怨)
世世代代就恁樣勤儉傳家 (一代接一代就是如此勤歛持家傳下來)
兩三百年無改變 (兩三百年來沒有改變)
客家精神莫豁忒
永遠 永遠
以上半段的客家本色全釋了客家人的精神
客家人的優點:勤奮、節儉,客家人不分男女,都是一起分工合作下田去幫忙的,他們不太會買他們不需要的東西來滿足慾望
除非那個東西在大特價,便宜到他們很心動
重點是:客家美食很好吃,感覺就是那種舊舊的菜,客家美食除了好吃外,最神的就是...今天吃不完,可以放到明天再熱來吃
明天吃不完可以再放到後天熱來吃,每種菜少說三餐,多則一個禮拜,就是吃不壞
而且...有些菜放越久,回鍋越多次越好吃...,客家人常辦流水席,然後每桌的菜都很多,幾乎都是當場吃不完的
大部份的人都會打包一堆回家,所以每參加一次宴會,家裡可以兩三天不用煮新的菜。
客家人也很會醃醬菜,就是那種,把高麗菜、蘿蔔、鳳梨等等放到玻璃瓶裡,放一兩週,一兩個月才能吃的東西
做成功的,放不壞,很耐吃,一小瓶能也吃很久... |
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