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石岡客家美食
台中縣石岡鄉在921大地震中受創嚴重,社區房舍幾乎全倒或支離破碎。但921大地震雖震壞了溫暖的家園,但卻震不倒石岡鄉媽媽們不放棄的決心,不但在災後第一時間投入賑災行列,更秉持以石磨般硬頸精神,重新站起來,透過山城客家傳統美食輔導計畫帶動地方發展,結合東勢—豐原綠色走廊與鄰近客家聚落之旅遊軸線,在不破壞當地環境前提下引進現代化經營理念,以市場導向的產業振興做到「商品與精神」、「人文與自然」同步之綠色消費目標。 |
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