漂浮威士忌 [親傳] [轉貼]

陸戰男兒

漂浮威士忌(WHISKY FLOAT)：
這是利用酒精與水比重不同而制作的雞尾酒，因為威士忌酒會浮在礦泉水上面而得名。
如同所有的愛情，漂浮在水面的純威士忌帶給飲者刺激的口感和濃烈酒精的誘惑，就象灼人的愛情一般；而飲過威士忌後便是爽口的冰水，仿佛激情過後回歸平淡的生活。
應了那句歌詞：“最初的愛越象火焰，最後越會被風熄滅。”
不勝酒力的人最好還是將威士忌攪拌後飲用，那種溫和平滑的愛更容易入口，太過濃烈的愛容易讓人醉，消失得太快的激情也會讓人怅然若失，面對剩下的平淡覺得索然無味。

材料：威士忌45毫升，冰礦泉水（也可在礦泉水中加入冰塊，但是最好等冰塊稍融化再加入威士忌）

做法：1、取高口平底杯，將礦泉水注入，留少許空間

2、將威士忌沿杯壁緩緩注入，讓其漂浮在水面上

威士忌是洋酒中的第二大類，屬蒸餾酒，是用各種谷類發酵，並加入一定比例的麥芽，發酵成的液體蒸餾兩次後裝入橡木桶儲藏，若干年後即可裝瓶出售，其酒精成份大約在40－60％之間。

出產威士忌的國家很多，大致上可分為如下幾類：

蘇格蘭威士忌：蘇格蘭威士忌可分為純麥芽和滲雜兩種。原料至少60％是來自於谷類，而其余部分則被加入麥芽。

愛爾蘭威士忌：和蘇格蘭威士忌的制作方法大致相同，不同的是制作麥芽，蘇格蘭用木炭烘烤而愛爾蘭則是用煤。

美國威士忌：又稱為“波旁” （BOURBON）威士忌，酒精含為40－50％，必須選用至少51％的玉米作為原料釀制而成。由於波旁威士忌被蘊藏於烘烤過的橡木桶內，使其產生一種獨特的豐富香味。波旁威士忌的代表是“占邊（JIMBEAM）”和“傑克丹尼（JACK DANEL）”。

黑麥威士忌：原料中必須51％是黑麥，其余部分是玉米和小麥。

高口平底杯（tumbler）：通常被稱為口杯，容量為240毫升。飲用冰鎮威士忌蘇打水、金酒藥酒、軟飲料時使用。