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茶 具
可 用 白 色 有 蓋 瓷 杯 或 紫 砂 茶 壺 沖 泡 。
沖 泡 方 法
放 入 一 撮 茶 葉 , 倒 入 約 80 °C 熱 開 水 , 加 蓋 45 秒 即 可 。 倒 出 至 茶 湯 尚 餘 1/3 時 , 再 加 水 沖 泡 , 可 加 水 1 ~ 2 次 。
﹝ 切 勿 長 時 間 浸 泡 。﹞
茶 葉 與 水 的 比 例 約 為 1:12 。 即 8 克 茶 葉 應 以 100 毫 升 開 水 沖 泡 。 或 依 個 人 口 味 而 定
產地: 中國 福建
又 稱 貢 品 壽 眉 , 屬 白 茶 類 , 經 輕 度 發 酵 。 白 茶 乃 中 國 特 產 , 葉 片 在 萎 凋 後 葉 脈 程 啡 紅 色 , 因 而 有 紅 妝 素 裹 之 稱 。
以 一 芽 二 葉 製 成 , 色 澤 灰 綠 帶 黃 , 夾 有 銀 白 色 芽 頭 。 茶 湯 色 素 雅 清 淡 , 茶 性 溫 涼 健 脾 。
常 飲 有 消 炎 、 退 熱 、 提 神 、 消 食 等 功 效 , 最 適 宜 火 旺 的 人 士 飲 用 。
據 美 國 最 新 研 究 報 告 指 出 , 白 茶 的 抗 氧 化 成 份 更 高 , 所 以 預 防 癌 症 的 效 果 比 綠 茶 更 好 。 |
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