新年開泡：黃金桂[11p]

royrainey

UMC兄:
         熱烈期待您的分享！由於近日工作較忙，凍頂烏龍要週未才能奉上。

UMC

原帖由 royrainey 於 2011-1-6 03:28 發表
UMC兄:
         熱烈期待您的分享！由於近日工作較忙，凍頂烏龍要週未才能奉上。

期待兄的好文
工作為先
等有空時再PO文分享

ppap

前輩們好～

因為自己還蠻喜歡喝茶的，所以有在自己慢慢學著去品茶

有一點想要請教前輩，就是如何從茶葉看的出茶葉的厚實度

一般的話，是不是用摸會比較明顯？

海拔有一定的高度的茶葉，應該茶葉的厚實度會比較厚

但，要如何區別一般在高山跟不太高的丘陵所種出來的茶葉呢？

謝謝

royrainey

ppap：
          您好，歡迎加入討論，茶葉的厚實度是取決於先天的條件。即茶樹的本身，陽光、水分...等天然因素，都會直接影響到茶葉的質素，所以多喝、多看、多問？方能有所比較。以上是一點淺見。希望有其他師兄
詳細補充。

UMC

原帖由 ppap 於 2011-1-6 20:19 發表
前輩們好～
因為自己還蠻喜歡喝茶的，所以有在自己慢慢學著去品茶
有一點想要請教前輩，就是如何從茶葉看的出茶葉的厚實度
一般的話，是不是用摸會比較明顯？
海拔有一定的高度的茶葉，應該茶葉的厚實度會比較厚
但，要如何區 ...

ppap大大安安..

歡迎互相研究討論

聽大大所說的幾個角度
就知道大大也是茶葉行家

大家互相討論..叫前輩就不敢當了..

早期中國或台灣的茶葉一般都會偏向多採
所以茶葉葉底一般都偏薄
如果要以高山茶來比厚度..自然是遠遠不及的

看royrainey兄的圖片..
最後一張以及茶壺中有茶葉的那一張
感覺茶葉相比一般的茶葉紮實..
所以說葉底厚實


至於高山以及中低海拔茶葉的區別
當然最直接的就是香氣與韻味的不同

再來我都是看茶枝的長度(茶葉間距)..茶葉細嫩..採至第幾葉..茶葉大小..茶葉厚度..來判斷..

no60815

感謝分享 對茶葉我不太暸 我在買的時候都靠感覺味道才買的 到這裡能看到不同的茶葉 泡出不同的味道

royrainey

no60815兄：
                  您好！好奇一問，在台灣買茶可以試茶嗎？因為每種茶都有級別之分。一面
喝一面聽[賣茶人]的介紹。一面找適合自己口味的茶，買一次茶可能會化上大半天。

《 本帖最後由 royrainey 於 2011-1-7 14:48 編輯 》

ppap

蒙各位不棄嫌︿︿"那就踰越了～

UMC、royrainey及各位大大好呀！

的確，要分辨高山以及中低海拔，最直接的氣味、韻味明顯的不同

現在仍然還在努力累積喝過各地的茶呢～

就以喝過得感覺來說，高山茶都是淡淡地清香，軟Ｑ軟Ｑ，一入喉到下嚥就是一整個享受。

現在送茶真的要多注意，送的不合宜還真的會被笑。

之前喝過一個包裝非常漂亮的[武夷山來的]，一入口，整個嘴巴就是不舒服，澀、酸…樣樣來…

想問各位大大一個問題，對大大們以重要程度來說茶葉的品質大約佔了多少的比例？

因為其實有些茶，不知怎地經過不同人泡出來，就天差地遠…

royrainey

ppap兄:
          我覺得茶葉的質素佔九成以上，當然好的泡手能掌握到最好的時間！不知吾兄是否同意？

《 本帖最後由 royrainey 於 2011-1-9 01:43 編輯 》

UMC

原帖由 royrainey 於 2011-1-9 01:38 發表
ppap兄:
          我覺得茶葉的質素佔九成以上，當然好的泡手能掌握到最好的時間！不知吾兄是否同意？

如兄所說，好的茶葉的是茶湯最重要的因素，

水質..水溫..時間..茶壺..置茶量..手法........
都會影響到。

好的水質能加分很多，相對的不好的水質也能減分很多。