飲茶與婚俗趣談

陸戰男兒

飲茶習俗是我國茶文化的一大特色。我國地域遼闊、民族眾多，各民族不同的生活習俗構成了多姿多彩的茶與婚俗趣話。



    在雲南拉祜族，當男方去女方家求婚時，必須帶上一包茶葉、兩隻茶罐及兩套茶具。而女方家長以男方送來的"求婚茶"品質的優劣，作為了解男方勞動本領高低的主要依據。


   

    在貴州侗族，當男女婚姻由雙方父母決定後，如果姑娘不願意，可以用退茶的方式退婚。具體做法是，姑娘悄悄包好一包茶葉，選擇一個適當的機會親自送到男方家中，對男方的父母說："舅舅、舅娘，我沒有福份來服侍兩位老人家，請另找好媳婦吧!"說完，就把茶葉放在堂屋的桌子上，然後離開，這門親事就這樣給退掉了。



    在遼寧、內蒙古一帶的撒拉族，男方請媒人說親，經女方家長或姑娘同意後，雙方便擇定吉日由媒人向女方家送"訂婚茶"。訂婚茶一般是2千克，分成兩包，另外，還要加一對耳墜以及其他禮品。

    藏族人把茶葉看作是珍貴的禮品。藏民結婚必須熬出大量色澤紅濃的酥油茶來招待賓客，並要由新娘親自斟茶，以此象徵幸福美滿、恩愛情深，這種古樸風俗一直沿襲至今。


    在雲南西雙版納的布朗族，舉行婚禮的這一天，男方派一對夫婦接親，女方則派一對夫婦送親。女方父母給女兒的嫁粧中有茶樹、竹篷、鐵鍋、紅布、公雞、母雞等。不管窮富人家，在給女兒的嫁粧中，茶樹是必不能少的。


    居住在蒼山腳下的白族同胞，從訂婚到結婚這段時間，他們都必須以茶代禮，而且在舉行婚禮的那天，對前來鬧洞房的人，新郎新娘都得一一敬上三道茶。
第1道稱"苦茶"，是將茶葉放入烤熱的砂罐中，待烤至茶葉色澤由綠轉黃，且發出焦香時，注入燒沸的開水，隨即取濃茶湯飲用，此茶雖香，味卻苦澀，"苦茶"之名由此而來；
第2道是"甜茶"，由核桃仁、紅糖加茶水沖泡而成；
第3道叫"回味茶"，茶水中加蜜糖和花椒調製而成。三道茶"一苦二甜三回味"，寓意著生活的甘苦及主人的美好情意。三道茶獻罷，方可鬧房，否則會被人視為不受歡迎而使婚禮不歡而散。

    上海市郊一些地方，還有一種"吃糖茶"的婚俗。凡婚娶人家，在新娘過門之時，婆家須先敬一杯放入爆米花的糖茶，然後再沏一碗江南名茶，以示對新娘的盛情款待。

《 本帖最後由 陸戰男兒 於 2011-1-4 09:00 編輯 》

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