二林葡萄酒莊

草薰風

二林葡萄酒莊

 

彰化縣二林地區是國內最著名的釀酒葡萄產地，從民國54年起，大量栽種供公賣局用的金香、黑后葡萄，其中金香葡萄為黃白色供釀酒用，甜度可達18-19度，皮薄不耐儲藏，但汁多果香；黑后葡萄為紫黑色，可以供釀酒及果汁用，甜度可達16-18度。但在WTO的衝擊下，部分葡萄園廢耕後，目前二林仍為全台釀酒葡萄的最大產區。
近年來當地業者為再創葡萄事業高峰及活絡地方產業，特別結合休閒、觀光及產業文化的活動，紛紛成立農村酒莊，以建立地方特色產業，故二林鎮是目前全台成立合法酒莊最多的地區。經濟部中小企業處透過地方特色產業輔導計畫，協助二林酒莊業者在經營管理及行銷管理上的整合，包括通路輔導、產品包裝、商業陳列、導覽解說、空間規劃等，提升二林酒莊釀酒產業的競爭力。
此外，更透過套裝行程的規劃，整合在地酒莊及農業發展，讓遊客一方面認識當地葡萄及其他農業的栽培、收成，同時也了解葡萄釀酒的完整過程，甚至教導民眾如何品酒及鑑賞酒，讓遊客有豐富的體驗及DIY行程。

《 本帖最後由 草薰風 於 2011-2-22 17:14 編輯 》