客家粄條

驛動的心

[原料/調料]
粄條 2塊
瘦肉2兩
蝦米 1 / 2兩
香菇2朵
韭菜2兩
豆芽菜2兩
蔥 2支
紅蔥頭 5瓣

鹽一小匙
醬油一小匙
胡椒粉少許
  
[製作流程]
（1）將粄條切成條狀，瘦肉切絲，蝦米泡軟，香菇切絲，韭菜洗淨後切段，豆芽菜洗淨，蔥洗淨切段，紅蔥頭切片備用。
（2）燒熱鍋子，加入2大匙油，先把紅蔥頭炒香後取出備用。
（3）用剩下的油，爆香蝦米，香菇絲，再放入瘦肉絲炒熟。
（4）加入粄條，韭菜段，豆芽菜，紅蔥頭，蔥段及調味料拌炒均勻，盛入盤中即可上桌食用。

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前幾天有試做但還是沒那麼好吃