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[咖啡豆] 自製咖啡豆巧克力 [複製連結]

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發表於 2011-1-24 04:26:03 |只看該作者 |倒序瀏覽
過年在家無聊,找家中的巧克力拿些來玩玩,分享個自製咖啡豆巧克力的方法:

材料:巧克力適量,種類不拘,只要不是有包太複雜東西的即可
            咖啡豆適量、油紙一張、大、小鐵鍋各一
作法:1.先將大鐵鍋裝水加熱至60~70度,不用煮沸。
            2.將巧克力掰成數塊放入小鐵鍋,將小鐵鍋放入水中(水浴法),巧克力會慢慢融化。
            3.將咖啡豆分散鋪在油紙上,將融化的巧克力倒在咖啡豆上,等其冷卻即可(放到冷凍庫比較快)

建議用純度較高的巧克力比較好做
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