古代的惠州婚嫁風俗

驛動的心

　　惠州民間傳統的婚嫁禮俗，以封建禮教諸俗為基礎，大多顯得繁文縟節，勞民傷財，可說是頗多陋俗。儒家經典“禮記昏儀”說：“夫權，始於冠，本於昏（婚），重於喪祭，專於朝聘，和於射鄉。此禮之大體也。... ...昏（婚）禮者，禮之本也。“可見儒家十分推重婚姻禮俗。中國傳統文化歷來重視儒家思想，在這一思想的影響下，形成了五彩繽紛，禮制頗多的婚俗文化。惠州的傳統婚俗，大抵就是中國傳統文化在一個地方的具體表現。
　　封建社會的幾種婚姻形式，如“包辦婚姻”，“買賣婚姻”，“聘請婚姻”，“指腹婚姻”，“童養媳婚姻”，“荒婚”，“望門婚”，“冪婚”等等，惠州均有之。其中聘娶婚姻尤其盛行，聘禮，聘金不可或缺，在今日惠州依然可見其遺風。
　　聘娶婚姻在惠州有悠久的歷史。光緒“惠州府志”記曰：“婚姻，俗用檳榔為聘，以多為貴 ... ...其聘儀妝奩則稱家之豐約為之”。“俗用檳榔為聘“中的檳榔，舊時中藥舖有售，在聘禮中，它多具象徵意義，而真正的聘禮傳統都是以銀錢，食用之物為主的。”府志“說聘禮”稱家之豐約為之“，實際上，即始”約“者，聘禮的數量也是相可觀的。
　　惠州傳統的聘娶婚姻的禮儀十分繁鎖複雜，從開始的媒人提親，到最後的三朝回門之俗，其間經歷卜吉，過禮落定，報日，過大禮等婚前諸禮及鋪房，親迎，拜堂，滯新娘等盛大的聯姻儀式。
惠州民間的繁雜婚俗，是由封建婚嫁禮儀的“六禮”演變而來的。“六禮”起源於周朝。“禮記”記述當時應循的婚姻程序為“納採”（媒人提親） “問名”，“納吉”（男方卜吉，女方正式認婚），“納證”（下禮落訂），“請期”（婚期的商定），“親迎”（迎親接新娘）。這 6個環節就是所謂的“六禮”，是封建禮教中最早的婚姻禮儀。其後兩千餘年，六禮雖有變異，但萬變不離其宗，今日各地的婚儀中都依然可見其影子。
惠州傳統的婚嫁禮俗，大抵按如下幾種程式進行。

（一）提親
　　惠州傳統聘娶婚姻之始，首為提親。一般是男家請媒人到女家說合。提親為六禮中“納採”的一種變化形式。“儀禮士昏禮”中記曰：“昏（婚）禮下達，納採用雁。”就是說，秦漢以前的提親一般是以提活雁作為禮物的。這是取其順乎陰陽往來之義。到了秦漢以後，送禮又採用糕羊，合歡，嘉禾，膠漆等物，到了後來竟發展到了30餘種，這些禮品一般都象徵著夫婦牢固和睦。惠州傳統婚儀中的提親攜禮多是活雞或花布妝奩類用物。這種雞，民間稱“帶路雞”，寓意吉祥。
在提親中，媒人受男家之托，憑三寸不爛之舌通女家。因惠州以前作媒人的多為女性，故惠州習慣稱之為媒人婆。
　　媒人在中國古已有之，“詩經”中就有“匪我愆期，子無良媒”的詩句。惠州傳統婚儀中的媒人婆一般分職業的和非職業的兩種，職業媒人婆以做媒為生，唯利是圖，所以不惜搖唇鼓舌，講假話，講瞎話，誇大對方家庭對個人的優越條件，隱瞞對方及其家庭的欠缺方面，往往撮合出一些畸型的婚姻。正因為如此，在人們的心目中，媒人婆往往給人一種“哄神騙鬼，謀人錢財”的醜惡形象。

（二）過大禮
　　婚前諸禮最為隆重和至為重要的莫過於親迎前夕的“過大禮”了。在傳統聘娶婚姻中，兩家相互商定的聘金，聘禮，嫁妝在這一天要履行。此日男家將預先備好的各種聘禮裝滿食格，盒籮，貼紅插柏，或挑或抬，由男家的姑嫂姐妹浩浩蕩盪地送往女家。男方在“過大禮”中送全豬全羊是常有的事，故民謠裡有“行豬過大禮”的唱詞。餅食也是必備之物，惠州的定俗是備“大餅”，大餅的種類達十幾種，依各家的條件和講究鋪張的程度備一種至數種大餅不等，不過，十數種餅全部備齊的並不鮮見。除此外，必備的還有燒豬肉，雞，鵝，鴨，魚，發糕等。
　　女家在收到男家禮品時，立即將原先預定的嫁妝送往男家。惠州傳統婚俗中常備的嫁妝，主要為生活用品，比較普遍的是衣服，被，枕，席，帳之類，還有諸如衣櫃，梳妝台，皮箱，八仙台等家具。現在嫁妝中除主要的床上班用品不可缺少外，常常還見有縫紉機，電冰箱，電視機，電飯煲等。
　　“過大禮”一般在迎親的前一日，喜慶的氣氛十分濃厚，那些送禮品的姑嫂姐妹們，一般都著盛裝，上下簇新，施粉抹油，招搖過市。惠州風俗，送禮的隊伍專挑人多的道路行走，以沿途相告喜事。
“過大禮”之俗，近於傳統“六禮”中的“納徵”。“儀禮”說：“徵，成也，使使者納幣以成婚禮。”也就是說，下了彩禮，送了嫁妝，才可以把女子娶過來。古代的納徵也是至為重要的一環，所用的彩禮各代不盡相同，秦以前多採用名貴的玄熏，束帛，儷皮;漢代多用金銀。其後，風俗日盛，禮物日重，歷代有識之士多視為時弊而欲杜絕，但此風卻歷代盛而不衰。“六禮”中，“納徵”是在“請期“”報日“之前，而惠俗卻是在報日之後，兩者在時間上有些差異。”大禮“過後，即時婚娶，尤顯得熱鬧，這大概是此俗至今在惠州民間依然盛行的一個原因。

（三）接新娘
　　接新娘是傳統“六禮”中的“親迎”。親迎為“六禮”之尾，是“六禮”的歸結。現代人所說的婚禮或古人所說的婚禮大典就是以接新娘儀式為標誌。
古時候所說的婚禮大典，一般包括鋪房或暖房，親迎，回門三個環節，時間持續三天。第一天鋪房或暖房，第二天親迎，第三天回門。惠州的習慣不盡相同，所說的婚禮基本上是指親迎和滯新娘兩個環節，至於迎親（也就是接新娘），則主要包括了鋪房，花轎迎親，撒鹽米，跨火，踏凹欄等主要的幾項風俗。

1。鋪房
　　鋪房是一種舊風俗，一直延續至今。鋪房是女家送嫁妝到男家後，女家的姑嫂姐妹幫忙擺設新房的一種風俗。按惠州習慣，鋪房講究兩點，一是擺設的床，櫃，梳妝台等要注意方位，風水，至為講究的是衣櫃鏡不能向床。惠州習俗中，鏡與照妖同義，而照妖鏡向床，顯然是不吉利的。二是鋪房之人要“命好”，民間認為命好的標準主要是“多子多福”。所以，寡婦，無生育能力或生育少的婦女是不能參加鋪房的，而多子多福者，自然是鋪房的主要參與者了。

2。上花夜
　　新娘出嫁的前一天，族中的姑嫂姐妹（必選所謂命好之人）要專門為新娘梳妝打扮穿衣，這就是民間所說的“插花”，這一夜，民間風俗又稱為“上花夜“，是新娘嫁前的一項很為莊重的儀式。
行此禮時，新娘往往伴以哭唱，其時新娘面臨人生的重大轉折關頭，一般都十分動情，而舊俗中規定新娘插花後要在閣中靜坐哭唱至天明，謂“五更守夜” 。上花之夜，新娘悲悲啼啼，徹夜不眠，更顯出一種傳統婚嫁“喜亦悲”的氛圍。

3。花轎迎新
　　惠州傳統用花轎迎親，五十年代尚有專門出租花轎的花轎店。多是二抬，四抬或八抬大轎，繡“鳳鸞牡丹”，“福祿鴛鴦”，飾“四彩花燈” ，披“大紅花綢”，故謂“花轎”。
接新娘之時，由媒人領路，新娘領花轎，一路鼓樂。至女家後，女家姐妹拒之於門外，新郎趕忙派“利是”，過眾姐妹一關後，便可將新娘接出。新娘哭賴不走，男家眾人軟硬兼施，哄出閨房，又哄其（硬推）上轎，新郎還要給轎夫封“利是”，方才起轎。幾翻“拼搏”後，新郎往往已是精疲力盡。

4，撒鹽米
　　接新娘時，舊時惠州有些地方有撒鹽米的習慣，預先用器皿盛好一些鹽，米，黑芝麻等物，即在接新娘的途中沿路撒放，謂祭橋神;而沿路撒的，是為祭祀路神，這就是惠州傳統婚姻禮俗的撒鹽米之俗。
撒鹽米之俗其實為我國傳統婚姻禮俗中“撒谷豆”之習的一個變種。“撒谷豆”出現在西漢，兩宋時北方盛行，其傳統的說法是為了“禳三煞”亦即驅鬼避邪，這和惠州民間“撒鹽米”差別不大。只是“撒谷豆”多為北方遺俗，南方並不普遍，而惠州有之，可見惠州習俗的淵源是什為久遠的。

5，遮頭，踩凹欄與跨旺火
　　新娘接到家中，鼓樂聲中眾親扶新娘下轎，此是新郎手持扇子相扇，若男家的大姑小姐八字相克，她們必須用蓋（竹編的盛器），篩等物遮擋不與新娘直接見面。民間認為，新娘紅運當頭，殺氣甚大，新郎用扇扇之，謂“弱其殺氣”，人避開不見，謂“避其殺氣”。有的地方，新娘下轎時，新郎用凹欄（主編的一種盛器）擋住新娘後腦地方。這一風俗，惠州流傳的哭嫁歌中亦有反映：“我（新娘）腳踏轎門郎晾遮，郎晾遮頭遮女死，我比（給）什麼功勞來謝爺。“看來，新娘是頗怕這一”遮“的。按民間的說法，凡出嫁女要孝道，即使上轎到了男家，也要一步三回頭，而新郎的那個凹欄，就是要遮住新娘不斷回頭的視線，很名顯，這一做法就是要使新娘專心嫁到男家，不要老想著娘家。
除遮頭這個風俗外，同時還有踩欄之習，新娘一下轎，男家的人便急忙在新娘的腳前鋪就一個凹欄，讓新娘腳踩而過，民間謂“腳踏凹欄隨窩（凹）轉“，很名顯，這是要讓新娘過門之後，能專心致志地在男家這個”窩“裡做牛做馬。
　　踩過凹欄準備入屋時，惠俗中習慣要讓新娘跨火而過。即便是不置專門的火盆，一些老人也要抓一把草燃燒在門口，讓新娘跨過。此俗北方稱“跨旺火“。也有的地方是跨碳火，是一種比較悠久的民間習俗。他有兩個用意。一個是取”旺“字，新娘跨過旺火把之後，來日就給夫家帶來“旺火”。另一個是取“避”字，主要是避去邪崇。民間人為有兩個“邪”源，一個是婚嫁之時，觀者如雲，其中難免夾雜一些家中有喪，病之事的人，民間認為他們身上帶有邪崇，惠州則稱這些人身上帶有“煨（諱）”;另一個邪源是出自新娘本身，女人身子帶有“臟”，這是一種中國傳統的舊觀念。
因此，惠州的跨火之俗，雖取“旺火”之義，但主要是為了避邪，火盆所燃的旺草，絲毛草，挑卡等物，均是中國傳統的避邪之物。尤其是“旺草”，惠州民間稱其為“抹藥”，是惠州穿統“去煨（諱）的專用藥，在出生婚嫁禮儀以及”拜山“祭祀中，它都是人們用以避邪的護身藥。

6，捧蠟燭
　　“捧蠟燭”為惠州傳統婚嫁迎親中的必行之俗。在接新娘歸後，新娘子入洞房之前，就先由童男捧蠟燭至洞房安放。此俗惠州最為講究，民謠亦唱雲： “捧蠟燭，捧到新娘房間篤（盡頭的意思，或最裡面之意）。”
按習慣的做法，要首選童男一人（一般為族中親戚中兄弟多者），隨迎親隊伍接新娘（此時已捧好蠟燭），接歸或直接將蠟燭捧至洞房內安放。此為奉子，俗不可耐，以兄弟多的童男作為引子，為新娘佳人點燃香火，便引來子孫滿堂。

7，迎親鼓樂
　　惠州舊俗中“接新娘”的整個過程一般都鼓樂不停，光緒“惠州府志”所記的“鼓樂迎親”即是。蘇東坡寓惠時曾稱：惠州“鐘鼓不分哀樂事”，看來惠州傳統的迎親在宋代以前就已有了。
惠州婚事的鼓樂稱“鑼鼓櫃”，以鑼鼓，镲，鈸為主，配以嗩吶。鼓樂隊隨迎親隊伍來回吹奏，渲染了喜慶氣氛。光緒“惠州府志”說惠州的民間婚禮“鼓樂竟日“，亦即民間所稱的”一日鼓“，但一些有錢人家婚事鼓樂，實際上是”二日鼓“，”三日鼓“。舊時，惠州有專門的鼓樂店，有職業鼓樂手，男家婚娶，只需花銀錢便可僱專門的鼓樂班子，因而舊時婚禮請鼓樂班子捧場是普遍的。

（四）滯新娘
　　新娘到家後，先拜堂，拜天地祖公，拜父母高堂，並依次向男家長輩敬茶，此謂“飲新娘茶”，而諸長輩要回封“利是”包，以祝愿新婚新人大吉大利。禮畢，就是大開宴席“和新娘酒”了。惠州舊俗婚宴時新娘並不露面，一般要餓著肚子獨坐閨房，不能抬頭，不能言笑，不能輕易走動，獨聽正廳中傳出的嘻鬧狂歡之聲。此時新娘內心一般都憂慮不安，因為她知道，那些狂漢醉鬼們，一會兒宴畢之後，便要衝入新房中“鬧”她了。這就是惠州婚禮中一個最為狂歡的場面 - 滯新娘。
滯新娘即習慣說的鬧新房，“滯”是惠州方言，即戲弄之意，滯新娘即戲弄新娘。
其實還在拜堂之時，滯新娘便已開始，如果新娘下跪的動作稍慢，有些人便在新娘的後腳彎上猛蹬一腳，使新娘跌跪在地;或一陣起哄，人疊人地把新娘壓在下面。此前，女家同來的姑嫂姐妹等人總是事先作些準備，如在堂前鋪一塊草蓆，使新娘倒下時不致於弄得滿身灰塵。但是，男家客人總是想辦法把新娘弄得狼狽一些。
　　婚後宴畢，人們迫不及待地湧入新房。先是要“食新娘茶，吸新娘煙”。按規矩新娘要逐一給每位倒茶點煙，這時，人們往往讓滾燙的茶水倒得滿滿的，故意讓新娘燙著;又故意將新娘點煙的火種吹熄，讓新娘無所適從;爾後，又讓新娘在幾寸寬的長條木凳上走過，謂“過天橋”。板凳兩頭易翹，中間僅一個巴掌寬，人走在上面搖晃不定，而一些好生事者，還故意把凳腳事先弄壞，好讓新娘從凳子上摔下來。至於要新郎新娘咬糖果，對新娘講猥褻的話之類，則是平常的事了。越往下，秩序越亂。有的偷偷拿松毛針之類帶刺的東西刺新娘的頸背，或向新娘的臉上噴撒胡椒粉，並左推右搡。女家同來的姑嫂姐妹盡力勸護扶持，也無濟於事。新娘也強顏作笑，但臉上流趟著汗和淚。這種捉弄新娘的行為，往往要延至深夜。此俗對一個剛出嫁的新娘來說，是近乎殘忍的。
　　鬧新房古以有之，漢代已十分流行。因鬧新房是以戲謔新娘為主，因而此習也稱作“謔親”，“戲婦”。時人所著的“昌言”指出：“今嫁娶之會，捶杖以督之戲謔，酒禮以趣之情慾。宣淫佚於廣眾之中，顯陰私於族親之間。污風詭俗，生淫長姦，莫此之甚。 “說明當時鬧新房十分放縱，而且人們行為有違”禮教“，污穢視聽，故此作者以”污風詭俗，生淫長姦，莫此之甚“加以斥之。”漢書“亦云：”新婚之夕，於窗前竊聽新婦言語及其動止，以為笑樂。“此為傳統的”聽房“之習，也屬鬧新房。惠州以上兩者皆有，而且頗具”污風詭俗，生淫長姦“的特徵。但人們並不認為這是傷風敗俗，世代相襲，以至今日的惠州，都依稀可見這種婚俗的遺風。

（五）三朝回門
　　娶親的次日，新娘早起服侍家人，日間迎接串門探訪的親朋鄰里，到了第三天，一早便要打點禮物同新郎一齊回娘家看望父母，這就是惠州習慣所稱的“三朝回門”。它是惠州傳統婚嫁禮俗之中甚為講究的一項禮儀。如果說提親，卜吉，落定，報日，過大禮為婚前禮，迎親，滯新娘為婚時禮的話，那麼，三朝回門便是婚後禮了。
　　三朝回門和古時侯的“打婿”風俗有著密切關係。“西陽雜俎”一書在記述南北朝“打婿”風俗時說：“婿拜閣（女子住的屋）日，婦家親賓婦女畢集，各以杖'打婿'為樂，至大委頓者。“
廣東近現代文獻中亦有“戲郎婿”的記述。按廣東的舊俗：郎婿回門之時，岳家以盛饌，謂之“待新女婿”，但席坐使時，岳家的姐妹群起而戲之，或出難題使新郎難堪，或迫新郎跪拜家中諸物。
惠州的三朝回門，又稱“滯新郎”，從形式到內容都和“打婿”，“戲婿”之習有相似之處。按惠州的習慣，新人到岳家之後的第一件事，便是拜見岳父母大人，而後逐一拜見族中諸親。在拜見族中的姐妹時，往往就已開始“滯新郎”了。按照傳統的風俗習慣，新郎到岳家祖宗和岳家宅屋的四方神，這時姐妹便於一旁起哄，或讓新郎多拜幾次，不讓其起身;或讓新朗頻頻下跪，不讓其間歇;有些好事之人，還會拉新郎到雞窩或豬圈旁，明說是要新郎拜雞籠神或豬舍神，實際上是戲弄新郎。如新郎不從，眾姐妹就回強行“執法”，使新郎不得不從。
　　拜畢，岳家宴請郎婿。席間，岳丈及族中老者要出些對子和難題讓新郎解答，說是測試新郎的才能，實際上是為難新郎;而那些好事的姐妹，這時便照搬“滯新娘”的做法去戲弄新郎，使新郎狼狽不堪。
“滯新郎”儘管在程度上不如“滯新娘”，但岳家姐妹的矛頭始終都是直指新郎，大致是對新娘在男家受到戲弄的一種“回敬”。
　　新婚三朝回門是惠州傳統婚嫁的一個定俗，故禮儀頗為講究。回門時備的禮物，首要為雞，民間謂“帶路雞”，這是必備的吉祥之物。其餘的禮物，如魚，肉，鵝，海味，山珍，餅食等各聽其便。這些禮物，男家一般都多備一份，如肉，備兩塊，女家接禮後，按俗要回男家一塊。其餘如大桔亦不可缺少，如無大桔，即須以柑橙代替;大桔寓意“大吉”，女家接禮後。還要回給男家大桔（吉）。
除遠道聯姻者外，市內及近郊聯姻，三朝回門一般是岳家請郎婿，新娘及婿家姐妹姑嫂吃一餐，然後打點回禮，當日返歸。
　　回禮賓司使中，有岳母所蒸的大紅發糕和紅斂糕，“帶路雞”不可或缺。惠州還有新婚一月回門的習俗，回禮時岳母蒸大籠糕（一中糯米甜糕），娘家娘嬸蒸斂糕。