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現在海南“三大名茶”的概念已經有點模糊了,硬要說的話,應該是指雪茶、苦丁茶和白沙綠茶。目前,海南比較著名的茶葉,除傳統紅茶、綠茶外,還有獨具特色的雪茶,水滿茶、鷓鴣茶、苦丁茶、香蘭茶、檳榔果茶等。
海南綠茶和紅茶
綠茶和紅茶是海南傳統產品,目前大宗出口。尤其是海南紅茶,香味純正、濃香醇厚,受到國外用戶特別是歐洲用戶的喜愛。五指山紅茶被專家評為上品,遠銷40多個國家和地區。白沙綠茶也頗受歡迎。
水滿茶
水滿茶是五指山野茶,長年生長於雲霧之中,得天地之精華,醇鬱甘甜而且具有防感冒、止腹瀉、健胃醒神之功效。五指山野茶在萬畝以上,現已開始移植進行人工栽培。五指山區流傳著一些水滿茶傳說,神奇而優美。
鷓鴣茶
鷓鴣茶主產萬寧東山嶺,葉圓味甘,是一種奇特的野生茶葉。甘冽爽口,並有好聞的藥香,有降壓、減肥、健脾、養胃之效,還可防治感冒,被歷代文人墨客譽為“靈芝草”。著名的海南東山羊食之毫無腥羶,鮮美可口,一般認為是吃東山鷓鴣茶嫩葉的緣故。
香蘭茶
香蘭茶,是以“世界天然食品香料之王”香草蘭(Vanilla)與海南高檔紅、綠茶作原料,以現代先進工藝與吸附理論相結合研製成功的茶葉新產品。香蘭茶具有國際流行香型,有提神補腦,保肝補腎等保健功效。
香蘭紅茶香氣清甜純正,滋味濃強爽口,湯色紅艷(黃綠)明亮,加奶口感更好,冷飲效果尤佳。
檳榔果茶
採用海南檳榔和名茶為原料製成的天然保健飲料,含有人體所需多種氨基酸及豐富的碘、鈣、鐵、胡蘿蔔素等。具有消毒止咳、消食醒酒,提神利尿、防癌和促進新陳代謝的功能。
除以上所列之外,海南還有苦丁茶、蜂蜜菊花茶、冬瓜茶等特色茶種,苦丁茶保健功能,蜂蜜菊花茶、冬瓜茶清涼爽口,敗火清心,各具特色。
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