Eespresso基底冷藏 如同現泡

陸戰男兒

統一推出台灣首支以Espresso濃縮咖啡為基底的精品咖啡L’uxpresso，結合Luxury與Espresso珍貴濃醇雙重意義，
新商品有「雙倍濃醇」、「極致拿鐵」2種口味，40元定價創下冷藏咖啡市場最高價。
    　
為打造冷藏咖啡不朽傳奇，統一比照精品細膩刻劃每一個細節，背後有許多不肯妥協的品牌堅持故事。
例如堅守15分30秒的低溫烘焙與25秒快速萃取，為追求深厚濃醇的精華口感；
選擇全程控管9大氣壓高壓淬煉製程，把咖啡香氛本質完美呈現。
    　
統一研發團隊耗資千萬、歷時3年嘗試，甚至多次遠赴歐美考察，
其中最為艱困在於必須克服Espresso濃縮咖啡量產的挑戰。為了保有濃縮咖啡的香郁濃醇，
遵循由9大氣壓下95℃熱水迅速通過緊實咖啡粉餅萃取的標準過程。
    　
開發過程經歷多次因壓力過高導致機器爆炸損毀的失敗，超過30多次的口味測試調整，
最終成功在穩定9大氣壓下萃取出大量完美的咖啡crema，
讓L’uxpresso擁有如同咖啡館現泡的美味。

《 本帖最後由 陸戰男兒 於 2011-2-4 09:04 編輯 》