委內瑞拉咖啡

驛動的心

 
極具特色的莊園咖啡來自這一富含石油的國度。

        石油曾被認為是委內瑞拉（委內瑞拉）的主要出口產品。儘管早在1730年和委內瑞拉就從馬提尼克島引進了咖啡樹，但在石油業鼎盛時期，咖啡生產幾乎被放棄了。近來咖啡種植園已開始復甦，原來種植的蒂皮卡（Tipica）和波旁咖啡樹以及新闢的種植園為咖啡出口奠定了基礎。目前，委內瑞拉的咖啡大都出口到俄羅斯和哥倫比亞，然後在那裡重新包裝。許多新近重建的小種植園也開始自行出口咖啡。

  

        咖啡業在該國眾多行業中並不十分突出。委內瑞拉最好的咖啡產區是位於西南部的塔奇拉（塔奇拉）州。但是，塔奇拉這個名字已被不加區別地用於全國的咖啡豆。

        委內瑞拉最好的咖啡品名有：產於塔奇拉的聖克里斯托瓦爾（聖克里斯托瓦爾塔奇拉）的蒙蒂貝洛（蒙特貝羅），產於塔奇拉的魯維奧（盧比奧德塔奇拉）的米拉馬爾（美麗華），產於梅里達的蒂莫特（Timote德梅里達）的格拉內紮（Granija），產於塔奇拉的聖安娜（聖安娜德塔奇拉）的阿拉格拉內紮（阿拉Granija） 。其他優質名品有：馬拉開波斯（Maracaibos，這是該咖啡出口港的名字），梅里達（梅里達），特魯希略（特魯希略），聖菲洛蒙娜（聖誕老人菲洛米納）和庫庫塔（庫庫塔）。

        安第斯山下的梅里達的眾多種植園中有一個是屬於巴勃羅（巴勃羅）和普利多（路易莎拿普利）家族的，它是一個古老的農場，已被允許縮減規模。自從 20世紀 80年代早期接管該農場以來，普利多家族一面從原有的波旁咖啡樹上收穫咖啡，一面種植新樹種拓展家場。

        加拉加斯（委內瑞拉）周圍地區也曾以咖啡著名，現已恢復生產。另外位圖爾瓜（Turgua）地區的瓊（讓）和安德烈斯？博爾頓（博爾頓和Andres）種植園也種植著蒂皮卡咖啡樹。

        委內瑞拉的咖啡口味不同於拉丁美洲的其他咖啡，它味美，清淡，比傳統咖啡少了一些酸味，這使得它不僅可以混合也可自成特色。